Mennyei narancsos kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
42g vaj299 kcal
-
28g cukor110 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
57g citrom9 kcal
-
130g narancs45 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A mázhoz
Összesen
803
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
250g vaj1793 kcal
-
170g cukor658 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
340g citrom52 kcal
-
780g narancs268 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A mázhoz
Összesen
4816
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
11g vaj79 kcal
-
7.5g cukor29 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.7g tojás12 kcal
-
15g citrom2 kcal
-
34.4g narancs12 kcal
-
13.2g finomliszt48 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
A mázhoz
Összesen
211
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 37.6 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 854.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 345 mg
-
Nátrium 219 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 150.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 348 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 331 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 135 micro
-
β-crypt 121 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 300 micro
Összesen
803
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 65 g
Zsír
-
Összesen 225.4 g
-
Telített zsírsav 133 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5128.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 1385 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 2071 mg
-
Nátrium 1312 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 659.8 g
-
Cukor 400 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 901.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2085 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 404 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 371 micro
-
Kolin: 706 mg
-
Retinol - A vitamin: 1987 micro
-
α-karotin 65 micro
-
β-karotin 812 micro
-
β-crypt 729 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1798 micro
Összesen
4816
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 226.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.1 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg vaj
-
17 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
4 db tojás
-
2 db citrom
-
3 db narancs
-
30 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
A mázhoz
-
12 dkg porcukor
-
1 ek citromlé
-
1 evőkanál narancslé
-
5 dkg kandírozott narancshéj
Elkészítés
A tésztához
- Habosra keverem a puha margarint a vaníliás- és a kristálycukorral, valamint az egy csipet sóval.
- Hozzáadom a tojásokat.
- Belereszelem egy citrom és egy narancs héját.
- Elvegyítem benne a 3 evőkanál frissen facsart citrom- és 10 evőkanál narancslevet.
- Fokozatosan hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet is.
- Jól összedolgozom, majd a tésztát kivajazott kuglófformába öntöm.
- 15 percet pihentetem, ezáltal finomabb, könnyebb tésztája lesz.
- Előmelegített forró sütőben, a középső sütősínen kb. 50 percig sütöm (tűpróba!)
- Rácsra borítom.
- Elkészítem a mázat: 12 dkg porcukrot elkeverek 1-1 evőkanál frissen facsart citrom- és narancslével. Belekeverem a kandírozott narancshéjat. ( Apró kockákra vágott narancshéjjal helyettesíthető!) Rácsurgatom a mázat a kuglóf tetejére.
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 482
- Tegnapi nézettség: 32
- 7 napos nézettség: 133
- Össznézettség: 70282
- Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Szintia
89 recept
Amikor még csak a sütőben csücsült, már akkor beleszerelmesedtem, annyira finom narancsos illattal lengte be az egész házat! A tésztája puha, könnyed, kellemesen narancsos. Máz nélkül, porcukorral meghintve is nagyon finom!;) (Forrás: Mindmegette)