levesek raguleves

Mennyei csirkés raguleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Walaky

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

75perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

18g vaj

125 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
90g karalábé

18 kcal
65g zeller

23 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
500g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g bors

1 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
20g eperlevél tészta

74 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 555 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

70g vaj

502 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
360g karalábé

72 kcal
260g zeller

94 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2000g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
18g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
1g bors

3 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
80g eperlevél tészta

297 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 2221 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

1.7g vaj

12 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
12g csirkemellfilé

14 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
2.2g fehérrépa

1 kcal
8.6g karalábé

2 kcal
6.2g zeller

2 kcal
2.4g paradicsom

0 kcal
2.4g paprika

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
47.8g víz

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g zöldborsó

6 kcal
1.9g eperlevél tészta

7 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3136.6 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
125 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
2310 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
876.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
1283 micro
β-karotin
3598 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
2181 micro

Összesen 555 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.7 g

Zsír

Összesen
92.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
516 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12546.4 g
Cink
11 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
501 mg
Vas
14 mg
Magnézium
473 mg
Foszfor
2124 mg
Nátrium
9239 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
3506.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1927 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
425 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
623 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
515 micro
α-karotin
5133 micro
β-karotin
14393 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
8724 micro

Összesen 2221 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
123 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
62 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

7 dkg vaj
2 ek olívaolaj
50 dkg csirkemellfilé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 kis db karalábé
1 db zeller
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 l víz (hideg)
1 db leveskocka (Erőleves kocka)
2 ek ételízesítő (Vegeta)
3 teáskanál só
2 teáskanál cukor (kristály)
1 kk bors (őrölt fekete)
30 dkg zöldborsó (fagyasztott)
8 dkg eperlevél tészta (3 evőkanál - ilyen meghatározás nem volt)
3 ek petrezselyem (aprított)

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk. A húst megtisztítjuk, megmossuk, kisebb kockára vágjuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk, a paradicsomot és paprikát megmossuk, félbevágjuk - a paprikát kicsumázzuk, kierezzük, a paradicsomot nem vágjuk teljesen szét.
A zsiradékokat összemelegítjük, ráöntjük a feldarabolt zöldségeket s a húst, elkezdjük párolni, kavargatás mellett - kevés sóval megszórva. Csak addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik.
Ezután felöntjük 2 - 2 és fél liter hideg vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, ízesítőket, a paprikát, paradicsomot, az egészben hagyott hagymát és fokhagymát. Összekavarjuk, felforraljuk, majd lefedjük, s lassú tűzön főzzük lefedve. Hasonlóan lassan, mint a húslevest, azért is főzöm ennyi ideig - persze, nem olyan sokáig, mint a húslevest, de így az ízek jobban összeérnek.
Forrástól számítva 45 perc múlva a leveshez adjuk a fagyasztott borsót, tovább főzzük lefedve. Amikor minden puha, megkóstoljuk, kell-e még bele só, ha igen, pótoljuk, esetleg a levét is, ha kell. Beleszórjuk ekkor a tésztát, s puhára főzzük a levesben, kavargatás mellett.
Amikor minden puha, ízre is tökéletes, a paprikát, vöröshagymát, paradicsomot egy pohárba kivesszük, jól kinyomkodjuk a levét, s visszaöntjük a levesbe! Végül az aprított petrezselyemmel összeforraljuk a levest néhány percig, majd kb. 30 percig lefedve pihentetjük.
A pihentetés után lehet tálalni! Isteni, tartalmas leves, vetekszik a húsleves élményével! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Receptkönyvben: 194
Tegnapi nézettség: 25
7 napos nézettség: 284
Össznézettség: 17827
Feltöltés dátuma: 2020. november 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Walaky 186 recept

Nevezhetnénk ezt a levest a húsleves kistestvérének... olyan íze van... isteni finom, imádjuk.....sok munka nincs vele, nem macerás elkészíteni... emellé valami fincsi, könnyed második fogás szükséges csak, esetleg valami desszertféle.....de annyira tartalmas, hogy meglehet, nem is szükséges mellé más... attól is függ, mikor fogyasztjuk, s mennyit... ünnepi alkalmakra is kiváló választás.....