Menemen avagy a török lecsó
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
188g lecsópaprika38 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
69g újhagyma13 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
13g sajt44 kcal
Összesen
292
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
750g lecsópaprika150 kcal
-
108g hegyes erős paprika24 kcal
-
0g chili0 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
1168
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
38.7g lecsópaprika8 kcal
-
5.6g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
9.3g vöröshagyma3 kcal
-
14.2g újhagyma3 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
15.5g paradicsom3 kcal
-
2.1g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
11.3g tojás14 kcal
-
2.6g sajt9 kcal
Összesen
60
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 650.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 386 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 193 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 139 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 124 micro
-
β-karotin 1095 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 1531 micro
Összesen
292
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 52.3 g
Zsír
-
Összesen 75.4 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 782 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2602.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 731 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 938 mg
-
Nátrium 630 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.4 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1543.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 851 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 771 mg
-
D vitamin: 169 micro
-
K vitamin: 555 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 392 micro
-
Kolin: 667 mg
-
Retinol - A vitamin: 466 micro
-
α-karotin 495 micro
-
β-karotin 4380 micro
-
β-crypt 70 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 6125 micro
Összesen
1168
kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 134.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 226 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 398 micro
-
Lut-zea 316 micro
Összesen
60
kcal
Hozzávalók
-
75 dkg lecsópaprika
-
2 db hegyes erős paprika
-
3 db chili
-
2 db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
30 dkg paradicsom
-
5 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
1 késhegynyi fekete bors
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 teáskanál bazsalikom
-
1 teáskanál oregánó
-
1 teáskanál kakukkfű
-
6 szál petrezselyem
-
4 db tojás
Elkészítés
- A paprikákat felszeleteljük. A hagymát felszeleteljük, a fokhagymát felaprítjuk, megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a paprikát.
- A paradicsomot felvágjuk, betesszük a serpenyőbe, megszórjuk morzsolt bazsalikommal, kakukkfűvel és oregánóval, fedő alatt tovább pároljuk.
- Amikor már megfőtt az étel, négy lyukat alakítunk ki, ebbe ütjük a tojásokat, és rárakjuk a darabolt sajtot. Csak addig hagyjuk a tűzhelyen a serpenyőt, míg a tojások lágyra - mint a tükörtojások - sülnek, s a sajtok egy kicsit megolvadnak. Megszórjuk az újhagyma zöldjével és petrezselyemmel.
- Azonnal tálalunk, kenyérrel és vörösborral fogyasztjuk. A törökök általában reggeliként eszik, de én főételnek, ebédre készítettem.
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4683
- Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
A török zöld paprika nálunk ismeretlen, ezt részben csípős hegyes paprikával helyettesítettem.