húsételek sült csirke

Meglepetés csirkeszárnyak

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

3adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

333g csirkeszárny

395 kcal
33g csirkemáj

40 kcal
33g sonka

46 kcal
33g lángolt kolbász

151 kcal
17g aszalt gyümölcsök

40 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
37g tojás

46 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1798 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

1000g csirkeszárny

1184 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
100g sonka

138 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5392 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

49.4g csirkeszárny

59 kcal
4.9g csirkemáj

6 kcal
4.9g sonka

7 kcal
4.9g lángolt kolbász

22 kcal
2.5g aszalt gyümölcsök

6 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
5.4g tojás

7 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
12.6g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
134 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
464 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2439.5 g
Cink
5 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
156 mg
Vas
8 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
1544 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
220.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1175 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
1167 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
13 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 1798 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
211.2 g

Zsír

Összesen
401.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
115 g
Koleszterin
1393 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7318.5 g
Cink
15 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
467 mg
Vas
23 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
4633 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
224.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
661.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3526 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
874 micro
Kolin:
1029 mg
Retinol - A vitamin:
3501 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
582 micro

Összesen 5392 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 267 kcal

Hozzávalók

1 kg csirkeszárny
10 dkg csirkemáj
10 dkg sonka (füstölt)
10 dkg lángolt kolbász
5 dkg aszalt gyümölcsök (szilva, sárgabarack stb.)
3 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A csirkeszárnyakat megmossuk, és megtisztítjuk.
Bepácoljuk a szárnyakat só, ételízesítő és fehérbors keverékével, 2-3 órát a hűtőbe tesszük pihenni.
A csirkemájat 1 gerezd fokhagymával és a fél vöröshagymával ledaráljuk.
A kolbászt hosszában felnégyeljük, majd kb. 3 cm-es darabokra vágjuk.
A sonkát és az aszalt gyümölcsöt kis kockákra vágjuk.
A maradék fokhagymát kislyukú reszelőn lereszeljük.
Mindegyik csirkeszárny bőre alá más-más tölteléket teszünk. Egyet darált májjal, egyet kolbásszal, egyet sonkával, egyet aszalt gyümölccsel, egyet pedig fokhagymával töltünk. A fokhagyma esetében óvatosan, csak késhegynyit tegyünk bele, és a bőrön át nyomkodva igyekezzünk minél jobban elosztani. Addig töltögetünk, míg el nem fogy a szárny.
Ha kész, lisztbe, majd sóval és ételízestővel felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban kisütjük.

Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3898
Feltöltés dátuma: 2011. október 14.

Ajánló

Krumplipürét vagy tojásos karfiolkrémet tálalunk mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Párom kedvence a rántott csirkeszárny. Mindennap képes megenni, nemcsak ebédre vagy vacsorára, hanem bármikor, amikor rágcsálnivaló kedve van, és reklamál, ha nincs. Ezért általában 3-4 kg-t szoktam egyszerre csinálni, és a nagyobb részét lefagyasztom, hogy bármikor elő tudja venni, de ez a mennyiség nem tart ki sokáig, általában egy-másfél hét alatt el is fogy. A változatosság kedvéért találtam ki, hogy megtöltöm, így legalább nem egyhangú, habár párom szerint a sima is isteni :). Ami a legjobb benne, sosem tudni, milyen tölteték van éppen benne.