Meggyes-tejszínes sütemény
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Margó48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
Krém
-
0g stevia0 kcal
-
4g víz0 kcal
-
4g étcsokoládé23 kcal
Krém 1
-
83g meggy38 kcal
-
51 kcal
-
31 kcal
Krém 2
-
149 kcal
-
17g porcukor65 kcal
Tetejére
-
42g növényi tejszín105 kcal
-
2g zselatinfix2 kcal
-
3 kcal
Összesen
581
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
330g tojás415 kcal
-
80g kukoricaliszt290 kcal
-
80g rizsliszt293 kcal
-
80g gyümölcscukor294 kcal
-
34 kcal
-
0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Krém
-
0g stevia0 kcal
-
50g víz0 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
Krém 1
-
1000g meggy450 kcal
-
160g kukoricakeményítő610 kcal
-
100g gyümölcscukor368 kcal
Krém 2
-
250g tejmentes margarin1793 kcal
-
200g porcukor774 kcal
Tetejére
-
500g növényi tejszín1255 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
6953
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
11.2g tojás14 kcal
-
2.7g kukoricaliszt10 kcal
-
2.7g rizsliszt10 kcal
-
2.7g gyümölcscukor10 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
Krém
-
0g stevia0 kcal
-
1.7g víz0 kcal
-
1.7g étcsokoládé9 kcal
Krém 1
-
34g meggy15 kcal
-
5.4g kukoricakeményítő21 kcal
-
3.4g gyümölcscukor13 kcal
Krém 2
-
8.5g tejmentes margarin61 kcal
-
6.8g porcukor26 kcal
Tetejére
-
17g növényi tejszín43 kcal
-
0.7g zselatinfix1 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
Összesen
236
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 30.7 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 390.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 93.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 199 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 706 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 188 micro
Összesen
581
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 84.4 g
Zsír
-
Összesen 369 g
-
Telített zsírsav 169 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 1094 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4688.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 487 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 379 mg
-
Foszfor 1220 mg
-
Nátrium 2445 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 864.3 g
-
Cukor 510 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1119.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3089 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 91 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 257 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 349 micro
-
Kolin: 953 mg
-
Retinol - A vitamin: 2385 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 8470 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2252 micro
Összesen
6953
kcal
- 3% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 288 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
236
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
6 db tojás
-
8 dkg kukoricaliszt
-
8 dkg rizsliszt
-
8 dkg gyümölcscukor
-
15 g cukrozatlan kakaópor
-
6 g szódabikarbóna
-
1 csomag vaníliás cukor
Krém
-
20 csepp stevia
-
50 ml víz
-
5 dkg étcsokoládé
Krém 1
-
1 kg meggy
-
16 dkg kukoricakeményítő
-
10 dkg gyümölcscukor
Krém 2
-
25 dkg tejmentes margarin
-
20 dkg porcukor
Tetejére
-
500 ml növényi tejszín
-
1 csomag zselatinfix
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Tészta
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadagoljuk a cukrokat, ha már jó kemény, egyesével beletesszük a tojások sárgáját. Gép nélkül, lazán, hozzászitáljuk a szódabikarbónás, kakaós liszteket.
- Sütőpapírral bélelt, 30x38 cm tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, kb 170 C fokon 20-25 percig sütjük. (tűpróba)
Krém
- Stevia-s vízben felolvasztjuk a 70%-os étcsokoládét, és rákenjük a kihűlt tésztára.
Krém 1
- A gyümölcscukrot elkeverjük a keményítővel, majd a meggylével, és sűrűre főzzük. Kettéosztjuk, egyik felét félretesszük, a másik felét összekeverjük a magozott meggyel, amit rákenünk a tésztára.
Krém 2
- A porcukrot kikeverjük a margarinnal habosra, és összedolgozzuk a kihűlt, keményítős krémmel. Ezt is rákenjük a meggy tetejére. Ekkor a nagy tepsi tésztából kivágunk egy szív alakot.
Tetejére
- A tejszínt a vaníliával és a zselatinfixszel keményre verjük. Ezzel díszítjük a szív alakot Mikulásnak (kis unokám meglepésére készítettem). A többi tejszínhabot a maradék süteményre kenhetjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x38
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 5
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 451
- Feltöltés dátuma: 2015. december 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Margó48
53 recept
A meggyet a mélyhűtőből vettem ki, amit kimagoztam és a levét kiegészítettem 1 literre, szintén előzőleg, fel nem használt, kiolvasztott meggylével. Ez most nagyon finom lett.