Meggyes pite Szta konyhájából

Name: Meggyes pite Szta konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 dkg Finomliszt; 15 dkg Sertészsír; darált 15 dkg Nádcukor; 1 csomag Sütőpor; 3 db Tojássárgája; 75 g Tejföl; 1 kg Meggy magozott; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Porcukor

Szta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Szta

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
10 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír
15 dkg nádcukor
1 csomag sütőpor
3 db tojássárgája
75 g tejföl
1 kg meggy (magozott)
2 ek zsemlemorzsa

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A tetejére

5 dkg porcukor

1217

Kalória

23.4g

Fehérje

174.5g

Szénhidrátok

51.6g

Zsír

231.3g

Víz

217g

Koleszterin

15.3g

Rost

75.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
25g finomliszt

91 kcal
38g sertészsír

338 kcal
38g nádcukor

143 kcal
3g sütőpor

2 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
19g tejföl

37 kcal
250g meggy

113 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A tepsi előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

13g porcukor

48 kcal

Összesen 1217 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1352 kcal
100g finomliszt

364 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
150g nádcukor

570 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
75g tejföl

149 kcal
1000g meggy

450 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

50g porcukor

194 kcal

Összesen 4865 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

19.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

66 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
7.3g sertészsír

66 kcal
7.3g nádcukor

28 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
48.9g meggy

22 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A tetejére

2.4g porcukor

9 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1746.9 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
368 mg
Vas
7 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
847 mg
Nátrium
313 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.5 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
231.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
1761 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 1217 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
93.5 g

Zsír

Összesen
206.4 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6987.8 g
Cink
17 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1471 mg
Vas
27 mg
Magnézium
688 mg
Foszfor
3387 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
698.2 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
61 mg

Víz

Összesen
925.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
993 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
657 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
7044 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2121 micro

Összesen 4865 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszteket, a kicsit olvadt zsírt, a tojásokat, a nádcukrot, a sütőport, a tejfölt összegyúrjuk. Ha nem akar összeállni a tészta, ami előfordul, akkor a maradék tejfölből nyugodtan lehet még hozzátenni.
A kapott tésztát 2 felé vesszük.
Az első tésztát tepsi méretűre nyújtjuk. (Én a sütőtepsi méretére szoktam nyújtani, szeretjük, ha vékony a tészta, de lehet vastagabban is hagyni, mert nagyon finom, omlós.) Beletesszük a tésztát a tepsibe.
Megszórjuk kevés zsemlemorzsával, majd a meggyel, zsemlemorzsával, végül cukorral, ha a meggy úgy kívánja.
Kinyújtjuk a tészta másik felét, rátesszük a tetejére.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
Ha kihűlt, megszórjuk egy kis cukorral a tetejét.