muffin meggyes muffin

Meggyes - diós muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Arandeira

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

13g dió

82 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
30g cukor

116 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
31g vaj

224 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g tej

14 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal

Összesen 768 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

50g dió

327 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g vaj

896 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g tej

56 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal

Összesen 3067 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

4.3g dió

28 kcal
17.2g finomliszt

62 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
10.7g vaj

77 kcal
8.6g tejföl

17 kcal
8.6g tej

5 kcal
34.3g meggybefőtt

25 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 768 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
161.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2640.9 g
Cink
4 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
647 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
759 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
367.5 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
156.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1057 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 3067 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 263 kcal

Hozzávalók

5 dkg dió (durvára darált)
20 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 db tojás
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg vaj (puha)
1 dl tejföl
1 dl tej
40 dkg meggybefőtt

Elkészítés

A vajat elővesszük a hűtőből, s a meggyet egy szűrőkanálban lecsepegtetjük. A sütőt előmelegítjük.
A jó muffin alapja, hogy a száraz és a nedves összetevőket külön-külön készítsük elő. Amikor a kettőt majd összeelegyítjük, ne kevergessük már hosszan!
Egy tálban a lisztet a dióval, sütőporral, szódabikarbónával és sóval összekeverjük.
Egy másik tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, majd a tejföl és tej keverékét. Ha a vaj nem elég olvadt, mikróban lehet rásegíteni, 640 watton 20 másodpercig melegítjük.
A lisztes keverékhez hozzáadjuk a kikevert vajas masszát, összedolgozzuk, és hozzáadjuk a lecsepegtetett meggyet.
A tésztát muffinsütő formába töltjük (12 darab lesz belőle), sütőben megsütjük. (Az első 10 percben nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert össszeesik!) Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e (egy fogpiszkálót döfünk a tésztába, ha nem ragad rá a tészta, akkor már kész). 5-10 percre még érdemes a formában hagyni hűlni, majd lehet nasizni!

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 135
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 27851
Feltöltés dátuma: 2011. december 11.