édes süti habos sütemény

Meggyes-csokis mogyorókocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Katica

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

1g finomliszt

5 kcal
7g törökmogyoró

42 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

2g tejszínízű pudingpor

6 kcal
2g cukor

6 kcal
8g meggybefőtt

6 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal
21g növényi tejszín

52 kcal
0g habfixáló

1 kcal
8g meggylé

3 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 176 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

15g finomliszt

55 kcal
80g törökmogyoró

503 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
165g tojás

208 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

20g tejszínízű pudingpor

76 kcal
20g cukor

77 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
250g növényi tejszín

628 kcal
4g habfixáló

15 kcal
100g meggylé

40 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2121 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

1.7g finomliszt

6 kcal
8.9g törökmogyoró

56 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
0g só

0 kcal
3.3g cukor

13 kcal
18.3g tojás

23 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

2.2g tejszínízű pudingpor

8 kcal
2.2g cukor

9 kcal
11.1g meggybefőtt

8 kcal
5.5g étcsokoládé

30 kcal
27.7g növényi tejszín

69 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
11.1g meggylé

4 kcal
5.5g víz

0 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 176 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
136 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2624.8 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
381 mg
Vas
10 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
858 mg
Nátrium
1079 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.8 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
170.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 2121 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 234 kcal

Hozzávalók

Tészta

1 evőkanál finomliszt (szitálva)
8 dkg törökmogyoró (darálva, bő 4 evőkanál)
1 evőkanál étkezési keményítő (bő)
1 csipet só
3 ek cukor
3 db tojás
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna

Krém

2 ek tejszínízű pudingpor
2 ek cukor (ízlés szerint)
10 dkg meggybefőtt (apróra vágva, lehet rumos is)
5 dkg étcsokoládé (reszelve)
2.5 dl növényi tejszín
0.5 csomag habfixáló
1 dl meggylé
0.5 dl víz

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd felváltva egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját és a cukrot. Fehéredésig tovább keverjük.
A lisztet, a keményítővel, a sütőporral, a szódabikarbónával és a mogyoróval összekeverjük, majd óvatosan beledolgozzuk a tojásos masszába.
Egy 30×40 cm-es tepsibe sütőpapírt szabunk, a kész masszát beleöntjük, elegyengetjük, és 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Tepsiben hagyjuk kihűlni.
Hűlés után kiborítjuk, óvatosan eltávolítjuk a papírt róla, és hosszában kettévágjuk. A krém 3/4 részét rákenjük az egyik fél tésztára, befedjük a másik fél tésztával, és a maradék krémet a tetejére kenjük. Tetszés szerinti kockákra vágva szervírozzuk.

Krém

A pudingport kikeverjük a meggy levével, a vízzel, és a cukorral sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A meggyet nagyon apróra vágjuk, a csokoládét nagy lukú reszelőn lereszeljük.
Ha a puding kihűlt, 0,5 dl tejszínnel kikeverjük, és beledolgozzuk a meggyet és a csokireszeléket.
A maradék tejszínt a fixálóval kemény habbá verjük, és óvatosan a pudingos masszához keverjük. Megbolondítható egy kevés rummal is a krém.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1326
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 14.