Meggyes-cseresznyés krémes piskóta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csiki Piroska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
0 kcal
-
18 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A krémhez
Összesen
415
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
A krémhez
Összesen
2495
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
8.2g tojás10 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
4.5g tejszínízű pudingpor17 kcal
-
34.9g tej20 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
29.9g cseresznye17 kcal
Összesen
124
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 590.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 248 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.7 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 133.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
415
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.8 g
Zsír
-
Összesen 99.2 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 717 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3541.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 1489 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 963 mg
-
Nátrium 896 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 340.4 g
-
Cukor 220 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 798.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 621 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 521 mg
-
Retinol - A vitamin: 595 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 285 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1216 micro
Összesen
2495
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
3 ek cukor
-
2 csapott ek finomliszt
-
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
-
1.5 ek napraforgó olaj
A krémhez
-
2 csomag tejszínízű pudingpor
-
7 dl tej
-
30 dkg tejföl
-
0.5 db vanília
-
1 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
A tésztához
- 5 dl tejet felteszünk forrni, a 2 csomag pudingot a 2 dl tejjel simára kavarjuk (cukor nélkül), majd a forrásban lévő tejhez adjuk. Állandóan kavarjuk, mivel kevesebb a tej, könnyen odaragad (ezért nem tesszük bele a cukrot előre). Amikor kész a puding, hozzáadjuk a cukrot, kavarjuk, míg felolvad.
- Kimagoljuk a gyümölcsöt (időnként belekavarunk a pudingba, hogy ne bőrözzön). A kimagolt gyümölcsöt szűrőbe tesszük, hogy a fölösleges lé távozzon.
- A pudingba belekavarjuk a tejfölt, ha szükséges még, adhatunk hozzá cukrot. Sütőpapírral bélelt tepsibe lerakjuk a meggyet, lehetőleg a domború felével lefele, mert ez kerül felül. Rátöltjük a krémet, és elsimítjuk.
- A három tojásfehérjéből a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habot verünk, egyenként hozzákeverjük a tojássárgát és az olajat, majd a sütőporos lisztet és az átszitált kakaót.
- A piskótát a krémre simítjuk, előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. 10 perc után sütőpapírral letakarjuk, a lángot mérsékeljük, hogy a piskóta ne égjen meg. Miután megsült, nyitott ajtóval még a sütőben hagyjuk 5 -10 percre.
- Miután kihűlt, tepsivel együtt a hűtőszekrénybe tesszük, addig hagyjuk, míg a krém megszilárdul, és szeletelhetővé válik. Finomabb, üdítőbb hidegen. Ekkor ráborítunk egy tálcát, megfordítjuk a tésztát, hogy a gyümölcs felül kerüljön. Szeleteljük, és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 20x32
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 664
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 56678
- Feltöltés dátuma: 2012. július 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Csiki Piroska
230 recept
A képen látható süti cseresznyével készült, de azóta már megsütöttem meggyel is. Ha meggyel vagy barackkal készítjük a tepsiben elterített gyümölcsre ízlés szerint szórhatunk cukrot. A család egyik nyári kedvence. A kakaó elmaradhat, ilyenkor 3 ek lisztet teszünk a piskótába. Készítettem nagyobb adagban is, a piskótát 4 tojással és 4 ek liszttel, a krémet 3 pudingból 1 l tejjel és 450 g tejföllel. A gyümölcs lehet ilyenkor 1 kg. (37x25 cm). A kisebb adag azért előnyös, mert jobban befér a hűtőbe.