muffin muffin alaprecept

Meggy-körtedzsemes muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír

Száraz hozzávalók

75g finomliszt

273 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Folyékony hozzávalók

60g cukor

232 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
25g margarin

179 kcal
38g joghurt

23 kcal
0g rumaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
150g lekvár/ dzsem

417 kcal

Összesen 1405 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír

Száraz hozzávalók

150g finomliszt

546 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Folyékony hozzávalók

120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g margarin

359 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g rumaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
300g lekvár/ dzsem

834 kcal

Összesen 2811 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír

Száraz hozzávalók

14.9g finomliszt

54 kcal
8.9g rétesliszt

33 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Folyékony hozzávalók

11.9g cukor

46 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g margarin

36 kcal
7.4g joghurt

5 kcal
0g rumaroma

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
9.9g tej

6 kcal
29.8g lekvár/ dzsem

83 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.8 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
253 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
264.4 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
134 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1405 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
370 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1987.6 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
505 mg
Vas
6 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
780 mg
Nátrium
483 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
528.7 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
268 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
585 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
358 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
530 micro

Összesen 2811 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

Száraz hozzávalók

15 dkg finomliszt
9 dkg rétesliszt
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só

Folyékony hozzávalók

12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 ek margarin
75 g joghurt (fél doboz)
3 csepp rumaroma (ízlés szerint)
2 db tojás
1 dl tej
15 ek lekvár/ dzsem (meggy és körte)

Elkészítés

Száraz hozzávalók

A száraz hozzávalókat elkeverjük egy tálban.

Folyékony hozzávalók

A tojásfehérjét felverjük a vaníliás cukorral, csipet sóval.
A tojássárgáját elkeverjük a cukorral, rumaromával, margarinnal és a natúr joghurttal.
A lisztes keveréket folyamatos keverés mellett belekanalazzuk a tojássárgájához, majd a fehérjét óvatosan elkavarjuk. Kevés tejjel tudjuk a massza állagát hígítani.
A kész masszát a muffin forma felébe öntjük. Egy kiskanál dzsemet teszünk a közepébe, majd a tetejére ismét masszát öntünk. A muffin forma legfeljebb 3/4-ig legyen.
180 fokos, előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4017
Feltöltés dátuma: 2016. március 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - muffin alaprecept

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék tojásból
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Általában kefirrel készítem, de csak natúr joghurt volt otthon. Inkább palacsintatésztára hasonlít az íze! :) Szívesen használok szilikon sütőformát, mert az mindig kéznél van!