Medvehagymás köleskrém

Name: Medvehagymás köleskrém
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Köles fél bögre; 0 csokor Medvehagyma 5-6 levél; 0 dl Olívaolaj; 1 ek Lenmagolaj más hidegen sajtolt olajjal is helyettesíthető; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 citromból nyert Citromlé vagy fehérborecet; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Kurkuma

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg köles (fél bögre)
0.5 csokor medvehagyma (5-6 levél)
0.5 dl olívaolaj
1 ek lenmagolaj (más hidegen sajtolt olajjal is helyettesíthető)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé (vagy fehérborecet)
1 ek méz
kurkuma ízlés szerint

522

Kalória

7.7g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

25.6g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

60g köles

227 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
5g lenmagolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
13g méz

38 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 522 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

120g köles

454 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
10g lenmagolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
25g méz

76 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 1044 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

48g köles

181 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
4g lenmagolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g méz

30 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 416 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
7 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 522 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
57.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
69 mg
Vas
4 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
119.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1044 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

Főzzük meg a kölest három-négyszeres vízben az alábbi módon: a vízzel együtt tegyük föl a kölest és hagyjuk, hogy felforrjon a víz. Miután ez megtörtént, főzzük még 5 percig, majd zárjuk el a lángot, takarjuk le a kölest és hagyjuk, hogy tovább puhuljon.
Turmixoljuk össze a hozzávalókat, és ízlés szerint ízesítsük a borecettel, a mézzel és a fűszerekkel.
Pirított kenyérrel és salátával, esetleg leves mellé kitűnő.