töltött zöldség töltött cukkini

Mediterrán töltött gömbcukkini

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

A kis gasztronauta

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 512 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

28.5g cukkini

5 kcal
28.5g csirkemellfilé

34 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.2g paradicsomlé

2 kcal
14.2g paradicsom

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.1g mozzarella

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1616.6 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
327 mg
Vas
2 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
579.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
976 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11610 micro
Lut-zea
4223 micro

Összesen 512 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
121.5 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3233.2 g
Cink
8 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
654 mg
Vas
5 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1468 mg
Nátrium
731 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1159.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1952 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
23220 micro
Lut-zea
8445 micro

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1654 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

2 db cukkini
40 dkg csirkemellfilé
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl paradicsomlé
2 db paradicsom (héj nélkül)
3 csepp citromlé
1 ek olívaolaj
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
10 dkg mozzarella
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, és ledaráljuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, és olívaolajon puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a darált csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és oreganóval fűszerezzük.
Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, felöntjük paradicsomlével, pár perces forralással besűrítjük, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát is.
A cukkiniket alaposan megmossuk, és éles késsel levágjuk a kalapját, majd kanállal kikaparjuk a belsejét, ezeket most nem használjuk fel. Egy kiolajozott, tűzálló tálba ültetjük a kis gömböket (ha nem állna meg, akkor vágjunk neki kis talpakat), belsejüket sózzuk, borsozzuk, és ízesítjük pár csepp citromlével.
A bazsalikomleveleket összetépkedjük, és hozzáadjuk a paradicsomos mártáshoz, ezután kanál segítségével megtöltjük vele a cukkiniket.
A kalapjukat visszatesszük, kevés vizet locsolunk alá, és alufóliával lefedve 30 percig sütjük.
30 perc elteltével a fóliát levesszük róla, rátesszük a vékonyan felszeletelt mozzarella sajtot, és pirulásáig visszatesszük a sütőbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8645
Feltöltés dátuma: 2013. május 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött cukkini

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

A kis gasztronauta 142 recept

Nem tudtam ellenállni ezeknek az ennivaló kis gömbcukkiniknek. Most csak egy egyszerű, paradicsomos-darált húsos töltelékkel készítettem, de biztosan fogok még vele kísérletezgetni.