töltött zöldség töltött cukkini

Mediterrán töltött gömbcukkini

A kis gasztronauta

2adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cukkini
40 dkg csirkemellfilé
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl paradicsomlé
2 db paradicsom (héj nélkül)
3 csepp citromlé
1 ek olívaolaj
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
10 dkg mozzarella
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

512

Kalória

60.7g

Fehérje

19.2g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

579.7g

Víz

185.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 512 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

28.5g cukkini

5 kcal
28.5g csirkemellfilé

34 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.2g paradicsomlé

2 kcal
14.2g paradicsom

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.1g mozzarella

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1616.6 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
327 mg
Vas
2 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
579.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
976 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11610 micro
Lut-zea
4223 micro

Összesen 512 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
121.5 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3233.2 g
Cink
8 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
654 mg
Vas
5 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1468 mg
Nátrium
731 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1159.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1952 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
23220 micro
Lut-zea
8445 micro

Összesen 1026 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1654 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, és ledaráljuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, és olívaolajon puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a darált csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és oreganóval fűszerezzük.
Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, felöntjük paradicsomlével, pár perces forralással besűrítjük, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát is.
A cukkiniket alaposan megmossuk, és éles késsel levágjuk a kalapját, majd kanállal kikaparjuk a belsejét, ezeket most nem használjuk fel. Egy kiolajozott, tűzálló tálba ültetjük a kis gömböket (ha nem állna meg, akkor vágjunk neki kis talpakat), belsejüket sózzuk, borsozzuk, és ízesítjük pár csepp citromlével.
A bazsalikomleveleket összetépkedjük, és hozzáadjuk a paradicsomos mártáshoz, ezután kanál segítségével megtöltjük vele a cukkiniket.
A kalapjukat visszatesszük, kevés vizet locsolunk alá, és alufóliával lefedve 30 percig sütjük.
30 perc elteltével a fóliát levesszük róla, rátesszük a vékonyan felszeletelt mozzarella sajtot, és pirulásáig visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nem tudtam ellenállni ezeknek az ennivaló kis gömbcukkiniknek. Most csak egy egyszerű, paradicsomos-darált húsos töltelékkel készítettem, de biztosan fogok még vele kísérletezgetni.