egytálételek zöldséges rizs

Mediterrán sült rizs

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Petra

3adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

67g rizs

239 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
60g tonhal

86 kcal
10g zöld olajbogyó

12 kcal
10g fekete olajbogyó

12 kcal
57g koktélparadicsom

10 kcal
42g mozzarella

125 kcal
127g avokádó

150 kcal

Összesen 682 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

200g rizs

716 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g tonhal

259 kcal
30g zöld olajbogyó

35 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
125g mozzarella

374 kcal
380g avokádó

450 kcal

Összesen 2045 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

17.6g rizs

63 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
15.9g tonhal

23 kcal
2.6g zöld olajbogyó

3 kcal
2.6g fekete olajbogyó

3 kcal
15g koktélparadicsom

3 kcal
11g mozzarella

33 kcal
33.5g avokádó

40 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1202.1 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
253 mg
Vas
6 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
209.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
466 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
1458 micro
Lut-zea
426 micro

Összesen 682 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3606.2 g
Cink
9 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
760 mg
Vas
17 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1283 mg
Nátrium
1150 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
627.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1504 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
429 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
728 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
1397 micro
α-karotin
239 micro
β-karotin
1128 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
1278 micro

Összesen 2045 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
386 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

200 g rizs
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
180 g tonhal (steak)
10 db zöld olajbogyó
10 db fekete olajbogyó
10 db koktélparadicsom
125 g mozzarella
2 db avokádó (a tálaláshoz)

Elkészítés

A fokhagymát két evőkanálnyi olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a rizst, néhány perc alatt üvegesre pároljuk és felengedjük hideg vízzel (célszerű bögrével kimérni a rizst, így könnyen tudjuk a rizs mennyiségéhez igazítani a szüksége vizet, az ugyanis a rizsnek a másfélszerese). Sóval ízesítjük, lefedjük és mérsékeljük a lángot. Körülbelül 15-20 perc alatt elkészül.
Közben előkészítjük a többi hozzávalót: a tonhalat vékonyan bekenjük olívaolajjal, és felhevített serpenyőben oldalanként 30 másodpercet sütjük, majd felvágjuk 1 x 1 centiméteres darabokra. (A tonhal ekkor még nyers, de így jó, hiszen a sütőben majd megsül teljesen.) A megmosott koktélparadicsomokat és olajbogyókat félbe, a mozzarellát pedig akkora darabokra vágjuk, mint a tonhalat.
Egy tálban összekeverjük a kész rizst a tonhallal és a többi hozzávalóval. Kivajazott hőálló tálba öntjük és betesszük a 200 ºC-ra előmelegített sütőbe (légkeverésen) 20 percre. Azonnal tálaljuk a sütés közben megtisztított és felszeletelt avokádóval körítve.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 26306
Feltöltés dátuma: 2008. február 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges rizs

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Petra 537 recept

Tetszés szerint variálható a sült rizs, segítségével a maradékok is frappánsan eltüntethetők a hűtőből, bár ezúttal (ahogy az alapanyagok is mutatják) nem ilyen célból készült, sőt.