húsételek húsgombóc

Mediterrán húsgombóc paprikás tésztaágyon

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Dávid

Mediterrán húsgombóc paprikás tésztaágyon

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A húsgombóchoz

125g darált pulykahús

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g tojás

17 kcal
38g feta sajt

99 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A tésztához

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
150g paradicsom

27 kcal
75g paprika

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 874 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A húsgombóchoz

500g darált pulykahús

575 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
150g feta sajt

398 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

A tésztához

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
600g paradicsom

108 kcal
300g paprika

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 3497 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A húsgombóchoz

21.2g darált pulykahús

24 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
2.3g tojás

3 kcal
6.4g feta sajt

17 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal

A tésztához

1g olívaolaj

9 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
25.5g paradicsom

5 kcal
12.7g paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
21.2g spagetti tészta

79 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1946.3 g
Cink
6 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
285 mg
Vas
7 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
684 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
373.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
164 micro
β-karotin
803 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 874 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
220.7 g

Zsír

Összesen
82 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7785.1 g
Cink
23 mg
Szelén
478 mg
Kálcium
1139 mg
Vas
28 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
2810 mg
Nátrium
2736 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
460.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1494.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
293 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1482 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
658 micro
β-karotin
3212 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
1917 micro

Összesen 3497 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
656 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 148 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: élj a nyárnak!

2014
Heti menü: kipróbált receptek máshogyan

Hozzávalók

A húsgombóchoz

50 dkg darált pulykahús
1 közepes db vöröshagyma
1 db tojás
15 dkg feta sajt
zsálya ízlés szerint
6 levél bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek zsemlemorzsa

A tésztához

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
6 közepes db paradicsom
3 közepes db paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk tárkony
4 levél bazsalikom
50 dkg spagetti tészta

Elkészítés

A húsgombóchoz

A sütőt 220 fokra előmelegítjük, majd megsütjük benne a paprikákat.
Ha a paprika megsült, akkor csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra.
A paprikákat még forrón zacskóba tesszük, és lezárjuk. Így a saját hőjének köszönhetően könnyen elválik majd a hús a héjtól.
A fasírt hozzávalóit összegyúrjuk, majd ping-pong labda nagyságú golyókat formázunk belőle.
A húsgombócokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 perc alatt megsütjük.
Ezalatt elkészítjük a szószt. Ehhez a hagymát apróra vágjuk, és kevés olívaolajon megpirítjuk.
Ha a hagyma megpirult, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, majd az apróra vágott paradicsomot.
Miután a paradicsom kissé szétfőtt és levet eresztett, akkor beletesszük a megpucolt és összevágott sült paprikát.
Fűszerezzük, néhány percig még forraljuk, majd elzárjuk alatt a tüzet.
A tésztát kifőzzük, és a sült paprikás szósszal, valamint a húsgombócokkal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 541
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 21237
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 01.