húsételek zöldséges csirke

Mediterrán csirke Liongirl konyhájából

Liongirl

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Liongirl

4adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db csirkecomb (én filét használtam)
2 szál rozmaring
0.5 csokor bazsalikom
2 ek szójaszósz
2 ek szezámolaj
1 teáskanál worcestershire-szósz
2 db burgonya
1 nagy db cukkini
2 kis db cékla
1 közepes db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db sárga kaliforniai paprika
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

570

Kalória

36.3g

Fehérje

21.3g

Szénhidrátok

37.9g

Zsír

369.9g

Víz

181.4g

Koleszterin

4.4g

Rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

375g csirkecomb

417 kcal
4g rozmaring

5 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
50g burgonya

29 kcal
98g cukkini

16 kcal
60g cékla

17 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
14g rozmaring

18 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
200g burgonya

116 kcal
390g cukkini

63 kcal
240g cékla

69 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2277 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

54.5g csirkecomb

61 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
1.1g bazsalikom

0 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0.7g szezámolaj

6 kcal
0.2g worcestershire-szósz

0 kcal
7.3g burgonya

4 kcal
14.2g cukkini

2 kcal
8.7g cékla

3 kcal
3.3g lilahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.4g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.7 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
504 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
369.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
425 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2575 micro

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.1 g

Zsír

Összesen
151.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4542.7 g
Cink
15 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
339 mg
Vas
13 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1646 mg
Nátrium
2016 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1479.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
545 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1700 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10298 micro

Összesen 2277 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Először elkészítjük a pácot a csirkéhez: a szezámolajat elkeverjük a szójaszósszal, worcestershire-szósszal és a felaprított zöldfűszerekkel. A csirkét beleforgatjuk a pácba, és félre tesszük.
A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, és egy tűzálló edénybe halmozzuk. A fokhagymát a kés lapjával összenyomjuk, és ezt is a zöldségek közé tesszük.
Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, fűszerezzük sóval borssal.
A zöldségek tetejére fektetjük a fűszeres csirkecombokat, és 200 C fokos sütőben alufóliával letakarva 45 percig sütjük, majd fólia nélkül további 15 percig pirítjuk.
Könnyű nyári ebéd önmagában is, de tálalhatjuk friss tzatzikivel, vagy sűrű görög joghurttal meglocsolva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27x27

Nagyon szeretjük a könnyű zöldséges köreteket és a ropogós sült húsokat. Ez a recept ötvözi két kedvencünket: a zöldségek ízessé sülnek a pirosló csirkehús alatt, miközben ízeik lágy szimfóniává állnak össze. Készíthetjük más fajta zöldségekkel is, illetve egyéb zöldfűszerekkel. A variációk száma végtelen...