pogácsa sajtos pogácsa

Mascarponés-sajtos pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
8g tej

5 kcal
1g cukor

3 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
13g mascarpone

51 kcal
8g tejföl

17 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
21g vaj

149 kcal
1g só

0 kcal
8g ementáli sajt

33 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Összesen 422 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g mascarpone

606 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g vaj

1793 kcal
6g só

0 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5059 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

39g finomliszt

142 kcal
7.8g tej

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
11.7g mascarpone

47 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
19.5g vaj

140 kcal
0.5g só

0 kcal
7.8g ementáli sajt

31 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 422 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
105.1 g

Zsír

Összesen
332.6 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5870.2 g
Cink
12 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
1298 mg
Vas
8 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1490 mg
Nátrium
2658 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
407.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
248.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 5059 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 394 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 dl tej
1 dkg cukor
2.5 dkg friss élesztő
15 dkg mascarpone
10 dkg tejföl
1 db tojássárgája
25 dkg vaj
1 teáskanál só
10 dkg ementáli sajt
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
Az ementáli sajt kivételével az összes hozzávalót dagasztógép táljába mérjük, és tésztát gyúrunk belőle. Letakarva egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát, lisztezett felületen kinyújtjuk 2-2,5 cm vékonyra, berácsozzuk egy késsel, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tojássárgával, és megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokos sütőben, 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 82
Össznézettség: 31450
Feltöltés dátuma: 2015. november 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - sajtos pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Reggel összekészítettem a tésztát, beültettem a hűtőbe, és munka után csak elővettem, és sütöttem is meg, hogy vihessem gyorsan tovább az ismerőseimnek.