édes süti kevert sütemény

Márványos-pudingos süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Kiss Móni

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A tetejéhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
150g tej

84 kcal
15g cukor

58 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
4g vaj

25 kcal

A csokiöntethez

25g tej

14 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g finomliszt

9 kcal
38g tejszínhab

96 kcal

Összesen 788 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A tetejéhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
60g cukor

232 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
14g vaj

100 kcal

A csokiöntethez

100g tej

56 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g finomliszt

36 kcal
150g tejszínhab

386 kcal

Összesen 3146 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

19.8g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A tetejéhez

5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
36g tej

20 kcal
3.6g cukor

14 kcal
6g tortabevonó

33 kcal
0.8g vaj

6 kcal

A csokiöntethez

6g tej

3 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
9g tejszínhab

23 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
531 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
442 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.1 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 788 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
85.7 g

Zsír

Összesen
124.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7014.9 g
Cink
10 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
2124 mg
Vas
22 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
2521 mg
Nátrium
1767 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
424.5 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
337.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
844 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
897 mg
Retinol - A vitamin:
835 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1525 micro

Összesen 3146 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
3 ek cukrozatlan kakaópor (jó sötétbarna legyen a tészta)

A tetejéhez

2 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
6 dl tej
6 ek cukor (a leíráa szerint)
10 dkg tortabevonó (tejcsoki)
1 ek vaj

A csokiöntethez

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálban összekeverjük.
A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás masszához hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól eldolgozzuk, majd a tojásfehérjéből készített habot belekanalazzuk, és óvatossan beleforgatjuk, keverjük, hogy ne nagyon törjön meg.
Fogjuk a tepsit, kivajazzuk, és kilisztezzük.
A piskótatészta felét beletesszük, majd a maradék tésztába kakaóport teszünk, annyit , hogy jó sötétbarna legyen, majd ezt belecsurgatjuk össze-vissza a sima piskótatésztába. Így lesz majd olyan márványos.
Majd megsütjük a tésztát.
Elkészítjük a vaníliapudingot, de az egy liter tej helyett csak kb. 6 decit használunk, hogy ne legyen folyós, majd a kész piskóta tetejére rákenjük.
Majd a tortabevonót vajjal felolvasztjuk, és a puding tetejére csorgatjuk össze-vissza úgy, hogy a fele megmaradjon.
A megmaradt olvasztott csokiból lesz a csokiöntet. Hozzáadunk tejet és kakaóport, jól elkavarjuk. Ebből híg csokifolyadékunk lesz, ezért egy kis pohárkába 2-3 kanál lisztet teszünk, és a híg csokifolyadékból kimerünk, elkavarjuk, majd visszaöntjük már lisztesen, és így egy kicsit besűrítjük.
Ha kész, akkor megvárjuk, míg jól kihűl, és tejszínhabbal tálaljuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 9454
Feltöltés dátuma: 2011. december 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kevert sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Kiss Móni 258 recept

Kitalált süti! Valamennyire emlékeztet a gyerekkoromra, akkor nagy divat volt az, hogy egy nagy piskótakockához csokiöntetet kaptunk! Hát ez majdnem ugyanaz, csak felturbóztam!