kuglóf márványkuglóf

Márványos kuglóf 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

55g tojás

69 kcal
63g cukor

242 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g tej

14 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

220g tojás

277 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 2845 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

24.9g tojás

31 kcal
28.3g cukor

110 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
9.6g napraforgó olaj

85 kcal
11.3g tej

6 kcal
22.7g finomliszt

83 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
830.8 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
108.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3323.1 g
Cink
5 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
710 mg
Vas
8 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
1081 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
425.2 g
Cukor
265 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
171.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
591 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1014 micro

Összesen 2845 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 322 kcal

Hozzávalók

4 db tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
1 csipet só
1 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukrokkal fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olajat és a tejet.
A liszthez keverjük a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd a tojássárgás masszába keverjük.
A tojáshabot óvatosan beleforgatjuk a masszába.
Egy kuglófformát kivajazunk, és liszttel kiszórunk. Beletöltjük a tészta kb. 2/3-3/4-ed részét. A maradék tésztába beleszitáljuk a kakaóport, majd óvatosan beleforgatjuk. Ezzel tulajdonképpen, mintha meglocsolnánk a világos tésztát, rákanalazzuk.
Sütőbe toljuk, és kb. 1 óra alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
Tetejét csokimázzal megkenhetjük, porcukorral megszórhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 27465
Feltöltés dátuma: 2010. február 22.