édes süti édes kifli

Márton kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nonoo

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28g vaj

197 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g cukor

5 kcal
5g élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
95g finomliszt

346 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

50g áfonyadzsem

139 kcal

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

110g vaj

789 kcal
50g porcukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
5g cukor

19 kcal
20g élesztő

21 kcal
250g tej

140 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

200g áfonyadzsem

556 kcal

Összesen 3303 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

9.9g vaj

71 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
22.4g tej

13 kcal
34.1g finomliszt

124 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

4.9g tojás

6 kcal

A töltelékhez

17.9g áfonyadzsem

50 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.9 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
125 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
113.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
851 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1899.4 g
Cink
6 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
499 mg
Vas
8 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
795 mg
Nátrium
304 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
499.1 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
200.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
982 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
964 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
751 micro

Összesen 3303 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 297 kcal

Hozzávalók

A tésztához

110 g vaj
50 g porcukor
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojássárgája
1 teáskanál cukor
2 dkg élesztő
2.5 dl tej
380 g finomliszt
1 csipet só

A tetejére

1 db tojás (felvert)

A töltelékhez

20 dkg áfonyadzsem

Elkészítés

A tésztához

A vajat a porcukorral habosra keverjük.
A tojássárgáját és a citromhéjat hozzáadva tovább keverjük.
A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A kikevert masszához adjuk a lisztet, a sót és a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk, és lassan kelesztjük kb. 1-1,5 órát.
Liszttel hintett gyúródeszkán nyújtjuk, háromszögeket vágunk belőle.
Ízlés szerinti töltelékkel (szinte bármivel meg lehet kenni, ami csak eszünkbe jut) megkenjük (lehet töltelék nélkül is készíteni).
Hosszabbik oldalánál kezdve feltekerjük, sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük a kifliket. Így kelesztjük még fél órát.
A felvert tojással megkenjük.
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 5374
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 20.