Maradékmentő almás-mákos süti

Name: Maradékmentő almás-mákos süti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 15 dkg Margarin; 1 db Tojás; 10 dkg Porcukor; reszelt 5 közepes db Alma; kristály 20 dkg Cukor; őrölt 10 dkg Mák; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 4 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor

Nikolett777

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
15 dkg margarin
1 db tojás
10 dkg porcukor
5 közepes db alma
20 dkg cukor
10 dkg mák
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
4 db tojásfehérje
10 dkg porcukor

609

Kalória

9.4g

Fehérje

98.6g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

132g

Víz

22.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

62.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
19g margarin

134 kcal
7g tojás

9 kcal
13g porcukor

48 kcal
125g alma

59 kcal
25g cukor

97 kcal
13g mák

66 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 609 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
100g porcukor

387 kcal
1000g alma

468 kcal
200g cukor

774 kcal
100g mák

525 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 4876 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

13.5g finomliszt

49 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
6.8g margarin

49 kcal
2.5g tojás

3 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
45.1g alma

21 kcal
9g cukor

35 kcal
4.5g mák

24 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
7.2g tojásfehérje

4 kcal
4.5g porcukor

17 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
700.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
255 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
132 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 609 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
172.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5607.2 g
Cink
11 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
2036 mg
Vas
16 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
2019 mg
Nátrium
857 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
789 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1055.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1159 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 4876 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A lisztet a sütőporral átszitáljuk, a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a tojást és a porcukrot. Lágy tésztát gyúrunk belőle, és pár percig pihentetjük.
Belenyújtjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben 10 perc alatt 180°C-on elősütjük.
Az 5 db almát lereszeljük egy nagy lyukú reszelőn.
Egy lábosba tesszük a reszelt almát, rászórjuk a cukrot, a jól megmosott citrom reszelt héját és kifacsart levét.
Ha felforrt, hozzáadjuk a darált mákot, összekeverjük, lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kicsit kihűlni.
Rásimítjuk a félig sült tésztára, és visszadugjuk a sütőbe 15 percre.
Felverjük a tojásfehérjét a porcukorral, és az egészet a töltelékre kenjük. 20 percig 160°C-on készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x27x5

A héten mákos gubát készítettem, amiből maradt egy kevés mák és sok tojásfehérje is. Az utóbbi felhasználásával mindig gondban vagyok, napokig a hűtőben tárolom, mielőtt kidobásra nem kerül. Szerencsére most volt itthon alma is, így a mákkal együtt gondoltam, megpróbálok mindent egy süteményben felhasználni. Az eredmény mindenkinek nagyon ízlett :)