Mángoldtészta csirkével
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
50g mángold9 kcal
-
30g citromlé7 kcal
-
48g avokádó56 kcal
-
8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
28g csirkemellfilé34 kcal
-
51g koktélparadicsom9 kcal
Összesen
196
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g mángold35 kcal
-
120g citromlé26 kcal
-
190g avokádó225 kcal
-
14g tamarind paszta33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
204g koktélparadicsom37 kcal
Összesen
782
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
22.8g mángold4 kcal
-
13.7g citromlé3 kcal
-
21.6g avokádó26 kcal
-
1.6g tamarind paszta4 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
3.6g olívaolaj32 kcal
-
12.8g csirkemellfilé15 kcal
-
23.2g koktélparadicsom4 kcal
Összesen
89
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 354.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 166.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 398 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 81 micro
-
β-karotin 1929 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 1312 micro
-
Lut-zea 5223 micro
Összesen
196
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.4 g
Zsír
-
Összesen 56.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1418.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 164 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 480 mg
-
Nátrium 469 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.6 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 667.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 669 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 146 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1593 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 206 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 323 micro
-
β-karotin 7718 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 5249 micro
-
Lut-zea 20891 micro
Összesen
782
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 161.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 76 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 181 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 878 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 597 micro
-
Lut-zea 2378 micro
Összesen
89
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg mángold (helyettesíthető collard greens-szel, pak choi levelekkel, choi sum-mal, spenóttal, fodros kellel)
-
3 citromból nyert citromlé
-
1 db avokádó
-
2 teáskanál tamarind paszta
-
2 gerezd fokhagyma
-
4 ek olívaolaj
-
12 db koktélparadicsom
Elkészítés
- A mángold vastag erét kivágjuk, és egymásra halmozva hosszú, fél centi vastag csíkokra vágjuk. Egy keverőtálba halmozzuk. Félretesszük.
- A citromok levét kifacsarjuk. Turmixkorsóba öntjük.
- Az avokádót még a héjában felkockázzuk, és a citromlére kaparjuk.
- A fokhagymagerezdeket áttörjük. A keverékhez adjuk.
- Belepottyantjuk a tamarind pasztát is. Simára turmixoljuk.
- Az olívaolajat is hozzáadjuk, majd újra turmixoljuk.
- A szószt a mángold csíkokra öntjük, és összekeverjük. Folpackkal letakarva a hűtőbe tesszük egy éjszakára.
- Másnap újrakeverjük a zöldségtésztát, és 4 tányéron elosztjuk.
- A csirkemellet felszeleteljük, és mellé helyezzük.
- A paradicsomokat fel is vághatjuk, és a tányérokra helyezzük. Tálaljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2913
- Feltöltés dátuma: 2016. április 26.
Ajánló
Citrom helyett narancslével is készíthetjük. Reszelt sárgarépát, mazsolát, magvakat is keverhetünk a salátába.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Spiralizer nélkül is készíthetünk nyers zöldség tésztát. A savanykás, sok citromos avokádószósz egy éjszaka alatt felpuhítja a zöld leveleket. Kertészek brokkoli felső leveleit, fiatal kiegyelt káposztákat, karalábé friss leveleit is felhasználhatják.