főzelékek különleges főzelékek

Mángoldfőzelék bundás zsömlével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

8zsuzsa8

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

200g mángold

35 kcal
175g tej

98 kcal
25g vaj

179 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

400g mángold

70 kcal
350g tej

196 kcal
50g vaj

359 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1276 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

41.3g mángold

7 kcal
36.1g tej

20 kcal
5.2g vaj

37 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.6g zsemle

15 kcal
5.7g tojás

7 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1391.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
364 mg
Vas
5 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
658 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
204.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
773 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1531 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
6750 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20381 micro

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
99 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2783.7 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
728 mg
Vas
10 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
1317 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
409.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1546 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3062 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
166 micro
β-karotin
13500 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40762 micro

Összesen 1276 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
1392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4204 micro

Összesen 131 kcal

Hozzávalók

40 dkg mángold (fagyasztott vagy spenót)
3.5 dl tej
5 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 db zsemle
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

Hagyjuk felengedni a mélyhűtött mángoldot/spenótot. + deci tejjel feltesszük főni, sózzuk szerecsendióval fűszerezzük.
10 perc után a vajból, lisztből fokhagymás rántást készítünk (legjobb, ha a fokhagymát áttörjük).
A rántással átforraljuk a főzeléket.
Merülő mixelővel alaposan elturmixoljuk.
Egy kis tálkában felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejet.
A zsemlét felszeleteljük.
Szeletenként a tejes tojásba mártjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Vigyázzunk, ne áztassuk be a zsemleszeleteket a tojásba, mert elázik!

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 121
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 59
Össznézettség: 93924
Feltöltés dátuma: 2013. március 29.

Ajánló

Aki nem szereti a rántást, az egy fél zsemlét áztasson tejbe, majd kifacsarva adja a főtt mángoldhoz. A fokhagyma ne maradjon el, ekkor törjük át, úgy adjuk a főzelékhez. Tükörtojásal, főtt tojással gyors ebéd.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - különleges főzelékek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

8zsuzsa8 210 recept

A kertembe szívesebben ültetek mángoldot, mint spenótot. Egész évben tudom szedni, még télen is. Kora tavasztól már hozza az új leveleit, és csak akkor magzik fel, mikor kikelt az új vetés. Sokoldalúan használható növény. Legegyszerűbb, ha úgy készítjük el, mint a spenótot. Aki nem tudja, hogy mángoldot eszik, nem tudja megkülönböztetni. Mivel nyáron rengeteg nagy levelet hoz, bőven van mit mélyhűteni.