Mandulás-túrós sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
25g tej14 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
1g só0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
12g cukor46 kcal
-
2 kcal
A rátéthez
-
0g só0 kcal
-
10g mandula59 kcal
-
50g sovány túró47 kcal
-
15 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
40g margarin287 kcal
-
8 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
20g mandulapehely118 kcal
Összesen
1096
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
125g tej70 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
4g só0 kcal
-
375g finomliszt1365 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
11 kcal
A rátéthez
-
0g só0 kcal
-
50g mandula295 kcal
-
250g sovány túró235 kcal
-
76 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
100g mandulapehely590 kcal
Összesen
5480
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
7.3g tej4 kcal
-
2.9g margarin21 kcal
-
6.4g tojás8 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
22g finomliszt80 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
0.2g instant élesztő1 kcal
A rátéthez
-
0g só0 kcal
-
2.9g mandula17 kcal
-
14.6g sovány túró14 kcal
-
1.2g étkezési keményítő4 kcal
-
16.1g tojás20 kcal
-
11.7g margarin84 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
4.4g cukor17 kcal
-
5.9g mandulapehely35 kcal
Összesen
321
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 30.3 g
Zsír
-
Összesen 64.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1068.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 151 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 367 mg
-
Nátrium 389 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 70.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 518 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 492 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 355 micro
Összesen
1096
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 151.5 g
Zsír
-
Összesen 324.2 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 160 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 87 g
-
Koleszterin 1260 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5342.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 754 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 535 mg
-
Foszfor 1835 mg
-
Nátrium 1946 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 498 g
-
Cukor 159 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 352.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2590 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 62 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 278 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 415 micro
-
Kolin: 1145 mg
-
Retinol - A vitamin: 2462 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1531 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1773 micro
Összesen
5480
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 313 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
321
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1.3 dl tej
-
5 dkg margarin
-
2 db tojás
-
0.5 tk só
-
375 g finomliszt
-
60 g cukor
-
0.5 tasak (7 gr) instant élesztő
A rátéthez
-
1 csipet só
-
25 dkg sovány túró
-
2 csapott ek étkezési keményítő
-
5 db tojás
-
20 dkg margarin
-
1 csomag vaníliás cukor
-
75 g cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, 1 tk cukrot adunk hozzá, belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk, és kb. 10 percre meleg helyre tesszük, amíg az élesztő feljön a tetejére.
- A lisztet a maradék cukorral, a sóval, a megolvasztott margarinnal és a tojásokkal egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és tésztát dagasztunk.
- Ezután letakarjuk, és 30 percig kelesztjük.
A rátéthez
- A rátéthez a margarint megolvasztjuk, majd lehűtjük.
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, az étkezési keményítővel és a túróval elkeverjük. Ezután a margarint, az aprított mandulát keverjük hozzá.
- Az élesztős tésztát, ha megkelt,kinyújtjuk, és vajjal kikent sütőlapra fektetjük, majd 15 percig pihentetjük.
- A tojásfehérjét a sóval kemény habbá felverjük, és a túrókrémhez adjuk. A krémet a tésztára kenjük.
- A mandulaszeleteket a tetejére szórjuk, majd előmelegített sütőben 200 °C-on kb. 30 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2943
- Feltöltés dátuma: 2013. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egyszerű és túrós... Érdemes kipróbálni! :)