Mandulás szelet Babutól

Name: Mandulás szelet Babutól
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Habtejszín; 26 dkg Cukor; 3 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 11 dkg Vaj vagy margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Tej; 15 dkg Mandulapehely

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 dl habtejszín
26 dkg cukor
3 db tojás
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
11 dkg vaj (vagy margarin)
1 csomag vaníliás cukor
3 ek tej
15 dkg mandulapehely

510

Kalória

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

35g

Víz

124.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

25g habtejszín

73 kcal
33g cukor

126 kcal
21g tojás

26 kcal
19g finomliszt

68 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g vaj

99 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g tej

2 kcal
19g mandulapehely

111 kcal

Összesen 510 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

200g habtejszín

584 kcal
260g cukor

1006 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g vaj

789 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g tej

17 kcal
150g mandulapehely

885 kcal

Összesen 4077 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

18.5g habtejszín

54 kcal
24.1g cukor

93 kcal
15.3g tojás

19 kcal
13.9g finomliszt

51 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
10.2g vaj

73 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
2.8g tej

2 kcal
13.9g mandulapehely

82 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 510 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
245.7 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
999 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4423.3 g
Cink
8 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
1101 mg
Vas
10 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
1914 mg
Nátrium
809 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
422.1 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
1518 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
759 micro

Összesen 4077 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A tejszínt 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük, míg a cukor elolvad.
Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és tovább habosítjuk, végül hozzákeverjük a liszt és a sütőpor keverékét.
Forró 200 fokos sütőben sütjük 20 percig.
Eközben a vajat 11 dkg cukorral felolvasztjuk, és belekeverjük a tejet és a mandulát.
A tésztánkat kivesszük a sütőből, rákenjük a mandulás keveréket, és további 15 percig sütjük 160 fokon, míg aranybarna nem lesz a mandula.
Kihűlés után szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Legelőször vendégségbe mentünk, amikor elkészítettem, és ahogy a házigazda kirakta az asztalra kb. 10 perc alatt elfogyott. Nagyon örültem, hogy ennyire ízlett mindenkinek.