Mandarinos-túrós szelet

Name: Mandarinos-túrós szelet
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: német
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Tehéntúró krémesebb; 1 db Tojás; 6 ek Tej; 7 dkg Cukor; 1 teáskanál Só csipetnyi; 6 ek Napraforgó olaj; 620 g Mandarin 2 doboz (2x310 g); 1 kg Tehéntúró krémesebb; 15 dkg Cukor; 4 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Napraforgó olaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Adriennke26

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

35g finomliszt

127 kcal
1g sütőpor

1 kcal
15g tehéntúró

22 kcal
6g tojás

7 kcal
6g tej

3 kcal
8g cukor

29 kcal
1g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal

A töltelékhez

62g mandarin

24 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
15g cukor

58 kcal
22g tojás

28 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
10g napraforgó olaj

90 kcal

Összesen 586 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tej

34 kcal
75g cukor

290 kcal
6g só

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A töltelékhez

620g mandarin

243 kcal
1000g tehéntúró

1470 kcal
150g cukor

581 kcal
220g tojás

277 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
102g napraforgó olaj

902 kcal

Összesen 5868 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

12.2g finomliszt

44 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
5.2g tehéntúró

8 kcal
1.9g tojás

2 kcal
2.1g tej

1 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.2g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

A töltelékhez

21.6g mandarin

8 kcal
34.9g tehéntúró

51 kcal
5.2g cukor

20 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.6g napraforgó olaj

31 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1639.9 g
Cink
300 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
223 mg
Vas
231 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
387 mg
Réz
12 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
143.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
29 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
138 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
189 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 586 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
256.1 g

Zsír

Összesen
259.6 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16399.5 g
Cink
2996 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
2234 mg
Vas
2311 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
4347 mg
Nátrium
3872 mg
Réz
116 mg
Mangán
95 mg

Szénhidrátok

Összesen
614.8 g
Cukor
332 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1433.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
288 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1381 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
794 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
463 micro
β-karotin
711 micro
β-crypt
1889 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1913 micro

Összesen 5868 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.8 g
Cink
104 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
78 mg
Vas
81 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
135 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
48 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 203 kcal

Népszerű recept
kedd,2013-07-09 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg tehéntúró (krémesebb)
1 db tojás
6 ek tej
7.5 dkg cukor
1 teáskanál só (csipetnyi)
6 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

620 g mandarin (2 doboz (2x310 g))
1 kg tehéntúró (krémesebb)
15 dkg cukor
4 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1.2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tésztához a lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a túrót, a tojást, a tejet, az olajat, a cukrot és sót, és mindezt sima tésztává gyúrjuk.

A töltelékhez

A tojásokat szétválasztjuk, a mandarint lecsepegtetjük.
A tojássárgáját, a túrót, a vaníliás cukrot, a cukrot és az olajat összekeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, majd elvegyítjük a túrós keverékkel.
A tésztát kinyújtjuk, kivajazott tepsibe helyezzük (30x40 cm), rákenjük a túrókrémet, és ráhelyezzük a mandarincikkeket.
A sütőben 35-40 percig sütjük (elektromos és gázsütőben, 180 fokon/ 3. fokozaton; hőlégkeverés esetén 160 fokon). Kb. 20 szeletet kapunk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 256
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 26794
Feltöltés dátuma: 2013. július 09.