édes süti morzsás süti

Málnás morzsás pite fehér csokival

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

esztersilver

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

40g vaj

287 kcal
45g cukor

174 kcal
69g tojás

87 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

188g málna

98 kcal
4g finomliszt

14 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

A morzsához

31g vaj

224 kcal
31g finomliszt

114 kcal
19g mandula

111 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

2g porcukor

7 kcal

Összesen 1897 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

160g vaj

1147 kcal
180g cukor

697 kcal
275g tojás

346 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

750g málna

390 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal

A morzsához

125g vaj

896 kcal
125g finomliszt

455 kcal
75g mandula

443 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

7g porcukor

27 kcal

Összesen 7574 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

6.5g vaj

47 kcal
7.3g cukor

28 kcal
11.2g tojás

14 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

30.5g málna

16 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
8.1g fehér csokoládé

44 kcal

A morzsához

5.1g vaj

36 kcal
5.1g finomliszt

18 kcal
3g mandula

18 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
92.5 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1257.1 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
281 mg
Vas
5 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
221 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
240.4 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
592 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
579 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 1897 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.7 g

Zsír

Összesen
370 g
Telített zsírsav
195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5028.3 g
Cink
15 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
1124 mg
Vas
21 mg
Magnézium
561 mg
Foszfor
2127 mg
Nátrium
883 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
961.8 g
Cukor
456 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
946.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2370 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
1017 mg
Retinol - A vitamin:
2318 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2335 micro

Összesen 7574 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

A tésztához

16 dkg vaj
18 dkg cukor
5 db tojás
40 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A töltelékhez

75 dkg málna
1 evőkanál finomliszt
4 ek zsemlemorzsa
20 dkg fehér csokoládé (durvára vágva)

A morzsához

12.5 dkg vaj
12.5 dkg finomliszt
75 g mandula (hámozott)
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

A díszítéshez

1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítéséhez a vajat a cukorral, a tojásokkal és a sütőporral elkevert liszttel simára keverjük. Sütőpapírt helyezünk egy tepsibe, majd a masszát egy spatula segítségével egyenletesen elsimítjuk rajta, a tetejét pedig megszórjuk zsemlemorzsával.
A megmosott, jól lecsöpögtetett málnát összekeverjük a durvára vágott csokival, lisztet szórunk rá, és azt is elkeverjük. A málnás-csokis tölteléket egyenletesen elterítjük a tésztán, majd elkészítjük a morzsát.
Ehhez a puha vajat, a lisztet, az apróra vágott mandulát, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy tálban addig keverjük, míg morzsás állagot nem kapunk.
Ezt rászórjuk a töltelékre, és a süteményt előmelegített sütőbe toljuk. Megsütjük, szükség esetén fedjük le alufóliával, nehogy megégjen.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4791
Feltöltés dátuma: 2011. június 17.

Ajánló

Amikor megsült, hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk, és megszórjuk porcukorral. Más gyümölccsel még nem csináltam, de szerintem eperrel és cseresznyével is jó lehet!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - morzsás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

esztersilver 68 recept

Semmi érdekes sztori nincs hozzá, anyum a piacon nem tudta eladni a málnát, gondoltam, a maradékból csinálok valami sütit. A mamám csinálja ezt 1-2 éve, tőle van a recept. 20-24 darab jön ki belőle.