Málnamisu kétféle piskótával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskótához
-
21g tojás26 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
3g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelékhez
-
13g babapiskóta47 kcal
-
63g málna33 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
157 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
10 kcal
Piskóta locsolásához
Díszítéshez
-
13g málna7 kcal
Összesen
774
kcal
- 4% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskótához
-
165g tojás208 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
24g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelékhez
-
100g babapiskóta376 kcal
-
500g málna260 kcal
-
500g mascarpone2020 kcal
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Piskóta locsolásához
Díszítéshez
-
100g málna52 kcal
Összesen
6181
kcal
- 4% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
Piskótához
-
5.8g tojás7 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
3.5g finomliszt13 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0.8g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelékhez
-
3.5g babapiskóta13 kcal
-
17.6g málna9 kcal
-
17.6g mascarpone71 kcal
-
17.6g növényi habtejszín44 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
Piskóta locsolásához
Díszítéshez
-
3.5g málna2 kcal
Összesen
218
kcal
- 4% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 42.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 426.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.8 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 135.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 238 micro
Összesen
774
kcal
- 4% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 96.8 g
Zsír
-
Összesen 343.4 g
-
Telített zsírsav 130 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 550 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3413.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 761 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 232 mg
-
Foszfor 1239 mg
-
Nátrium 1075 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 678.4 g
-
Cukor 476 mg
-
Élelmi rost 60 mg
VÍZ
-
Összesen 1082.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 249 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 223 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 273 micro
-
Kolin: 542 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 136 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1904 micro
Összesen
6181
kcal
- 4% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 120.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 67 micro
Összesen
218
kcal
Hozzávalók
Piskótához
Töltelékhez
-
10 dkg babapiskóta
-
50 dkg málna
-
50 dkg mascarpone
-
5 dl növényi habtejszín
-
20 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
Piskóta locsolásához
Díszítéshez
-
10 dkg málna
Elkészítés
Piskótához
- A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. A sütőporral elkevert lisztet hozzákeverjük. A tojásfehérje habot is óvatosan beleforgatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. Rácsra téve kihűtjük.
- 2 dl vízbe beletesszük a 25 dkg málnát, és az 5 dkg kristálycukrot. Felforraljuk, botmixerrel pürésítjük, 1-2 percig forraljuk, majd kihűtjük, ekkor leszűrjük. Hozzákeverjük az amarettó likőrt.
- A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük. A málnát botmixerrel pürésítjük. A mascarponét kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a málnapürét, majd óvatosan összeforgatjuk a tejszínhabbal.
- A kihűlt piskótát szeletekre vágjuk, és kibélelünk vele egy tálat. Meglocsoljuk az amarettós málnalével. Rákenjük a krém 1/3-át. Ezen elosztjuk a babapiskótát. Ezt is meglocsoljuk az amarettós málnalével, majd rákenjük a krém második 1/3-át. Ekkor megint a piskótaszeletek következnek. Ezt meglocsoljuk a maradék amarettós málnalével, és rásimítjuk a maradék krémet.
- Málnaszemekkel díszítjük. Legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Másnap tálalhatjuk ezt a finom, nyári desszertet.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x37
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 78
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8350
- Feltöltés dátuma: 2013. július 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gonoszka1
428 recept
Ez is a nagy családi ünnepre készült a rumos-meggyes puncstorta, az aszpikos sonkatekercs, a George Hamilton, azaz habcsók tetejű torta, és a meggyes-diós-habos sütemény tejmentesen mellé. Mindenkinek nagyon ízlett minden, és minden gyorsan fogyott. Csak ajánlani tudom ezt a finom, nyári desszertet.