torta máktorta

Mákos-sárgabarackos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Tomatotree

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

144g sárgabarack

64 kcal
19g finomliszt

68 kcal
19g vaj

134 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
28g tojás

35 kcal
5g mák

26 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Mázhoz

10g sárgabaracklekvár

28 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

1155g sárgabarack

516 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
220g tojás

277 kcal
40g mák

210 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Mázhoz

80g sárgabaracklekvár

222 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 3514 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

57.8g sárgabarack

26 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
7.5g vaj

54 kcal
7.5g cukor

29 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
11g tojás

14 kcal
2g mák

11 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Mázhoz

4g sárgabaracklekvár

11 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
224 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
145.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1499 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
162.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5931.3 g
Cink
9 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1792 mg
Vas
15 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
2382 mg
Nátrium
1291 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
475.6 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1165.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2367 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
655 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
11989 micro
β-crypt
1137 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1958 micro

Összesen 3514 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
600 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

Tésztához

15 közepes db sárgabarack
15 dkg finomliszt
15 dkg vaj
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
4 dkg mák
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj

Mázhoz

4 ek sárgabaracklekvár
2 ek víz

Elkészítés

Tésztához

A barackokat megmossuk, és szárazra töröljük. Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, és a sütőpapírt vékonyan kivajazzuk.
A maradék vajat megolvasztjuk, és hagyjuk langyosra hűlni. A barackokat elfelezzük, kimagozzuk, és magházzal lefelé kirakjuk vele a tortaformát. (Sűrűbben is lehet, nekem csak ennyi volt épp itthon.)
A tojásokat felütjük egy keverőtálban, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrokat, majd nagy fordulatszámon kb. 10 percig keverjük a robotgéppel, míg jól felhabosodik.
A mákkal és sütőporral elkevert lisztet több részletben hozzáadjuk. Belereszeljük a megmosott citrom héját, és laza mozdulatokkal hozzákeverjük az olvasztott vajat.
Végül ráöntjük a masszát a sárgabarackokra. Közepes tűznél kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Ha elkészült, még kb. 5-10 percig a formában hagyjuk, majd körben meglazítjuk a tésztát, és egy nagyobb tálra téve megfordítjuk a formát. Majd lekapcsoljuk, és leemeljük róla a karikát, és óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt is, vigyázva, hogy a barackok a helyükön maradjanak.
Két evőkanál vízzel összeforraljuk a 4 evőkanál sárgabarack lekvárt, ha gyerek nem fogyaszt belőle, akkor esetleg 1-2 evőkanál barackpálinkával is megbolondíthatjuk. Rákenjük a torta tetejére, és ha teljesen kihűlt, csak akkor szeleteljük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6665
Feltöltés dátuma: 2014. július 18.