Mákos padlizsáncurry barnarizzsel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
Mákos padlizsán curry
-
200g padlizsán48 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0 kcal
-
0g görögszéna0 kcal
-
13g gyömbér10 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
4g juharszirup10 kcal
-
75g víz0 kcal
-
13 kcal
-
7g mák35 kcal
Barnarizs
Összesen
292
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
Mákos padlizsán curry
-
800g padlizsán190 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0 kcal
-
0g görögszéna0 kcal
-
50g gyömbér40 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
15g juharszirup39 kcal
-
300g víz0 kcal
-
21g tamarind paszta50 kcal
-
27g mák142 kcal
Barnarizs
Összesen
1165
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
Mákos padlizsán curry
-
36.6g padlizsán9 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
0 kcal
-
0g görögszéna0 kcal
-
2.3g gyömbér2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.7g juharszirup2 kcal
-
13.7g víz0 kcal
-
2 kcal
-
1.2g mák6 kcal
Barnarizs
Összesen
53
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 518.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 234 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 468.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
292
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.6 g
Zsír
-
Összesen 33.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2073.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 557 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 431 mg
-
Foszfor 937 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 201.4 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1875.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 233 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 275 micro
Összesen
1165
kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.2 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 94.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 85.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
53
kcal
Hozzávalók
Mákos padlizsán curry
-
2 ek olívaolaj
-
3 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál görögszéna
-
50 g gyömbér
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 db chili
-
3 dl víz
-
3 teáskanál tamarind paszta
-
3 ek mák
Barnarizs
Elkészítés
Mákos padlizsán curry
- Az olajat nagy serpenyőben vagy wokban felmelegítjük.
- A padlizsánokat megmossuk, végeit levágjuk, 1,5 cm-es kockákra vágjuk. Az olajon fedő alatt pároljuk.
- Az őrölt köményt és görögszénát belekeverjük.
- A gyömbér héját lekaparjuk, lereszeljük, a padlizsánhoz adjuk.
- A fokhagymagerezdeket áttörjük, a wokba vagy serpenyőbe keverjük.
- A chilit kimagozzuk, apróra daraboljuk, a padlizsánhoz adjuk.
- A vizet és a juhar- vagy agávé szirupot belekeverjük.
- A darált mákot is hozzáadjuk, és fedő alatt, 1 órán át, alacsony tűzön, néha kevergetve besűrítjük.
Barnarizs
- A rizst átmossuk, és feltesszük főni fedő alatt.
- 25-30 perc alatt megfő.
- A rizst és curryt 4 tálban elosztjuk, és tálaljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 834
- Feltöltés dátuma: 2016. május 26.
Ajánló
Vegáknak, ínyenceknek érdemes megkóstolni. Húsmentes napra kiváló.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Pikáns, sűrű, lassan, egy órán át főzött curry. A hús egyáltalán nem hiányzik belőle, és számomra a só sem, de mindenki egyéni igények szerint használja, vagy hagyja ki.