édes süti réteges sütemény

Mákos-mézes kocka

Lizinka_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Lizinka_

4adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tésztához

40 dkg finomliszt
2 tk sütőpor (fél csomag)
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj
5 dkg mák
1 csipet só (elhagyható)
1 db tojás
2 ek méz
45 ml tej (3 evőkanál)

töltelékhez

20 dkg szilvalekvár
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek méz
10 dkg mák
60 ml tej (4 evőkanál)

1065

Kalória

19.8g

Fehérje

139.9g

Szénhidrátok

48.7g

Zsír

33.7g

Víz

125.6g

Koleszterin

10.1g

Rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g vaj

269 kcal
13g mák

66 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g méz

38 kcal
11g tej

6 kcal

töltelékhez

50g szilvalekvár

78 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g méz

38 kcal
25g mák

131 kcal
15g tej

8 kcal

Összesen 1065 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
4g sütőpor

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g mák

263 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g méz

152 kcal
45g tej

25 kcal

töltelékhez

200g szilvalekvár

310 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g méz

152 kcal
100g mák

525 kcal
60g tej

34 kcal

Összesen 4258 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

tésztához

32.9g finomliszt

120 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.4g vaj

89 kcal
4.1g mák

22 kcal
0g só

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
4.1g méz

13 kcal
3.7g tej

2 kcal

töltelékhez

16.5g szilvalekvár

26 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.1g méz

13 kcal
8.2g mák

43 kcal
4.9g tej

3 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1580.6 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
675 mg
Vas
5 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 1065 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
194.6 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6322.3 g
Cink
16 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
2701 mg
Vas
21 mg
Magnézium
621 mg
Foszfor
2270 mg
Nátrium
505 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
559.4 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
135 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 4258 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
222 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

tésztához

Egy méretes edénybe összeszitáljuk a lisztet a sütőporral. Utána beletesszük a vajat, és összedörzsöljük a liszttel. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, sót, darált mákot. Kezünkkel összekeverjük.
Ezután tesszük bele a tojást, a mézet és a tejet. Jól összedolgozzuk. Nem ragacsos, könnyen nyújtható tésztát kapunk, amit cipó alakúra formálunk, és félretesszük addig, amíg elkészítjük a tölteléket.

töltelékhez

A szilvalekvárt egy méretes tálba tesszük és fellazítjuk a tejjel. Beletesszük a mézet, cukrokat és a mákot. Jól elkeverjük.
A tésztacipót három egyenlő részre osztjuk. Mindegyik darabot kb. 28x20 cm-es lappá nyújtjuk.
Egy méretes tepsit (nálam ez 40x40 cm-es sütőlemez) kibélelünk sütőpapírral, vagy megvajazunk. Beleteszünk egy tésztalapot, és megkenjük a mákos-szilvalekváros töltelék felével. A tölteléket úgy kenjük el a tésztán, hogy a széleit kihagyjuk.
A töltelékre tesszük a második tésztalapot, amit szintén megkenünk töltelékkel az előzőhöz hasonló módon, majd befedjük az utolsó tésztalappal. A tenyerünkkel nagyon gyengén összesimogatjuk a lapokat, enyhén megnyomva. A lekváros töltelék így szépen eloszlik a lapok között.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.
Amikor kivettük a sütőből, teljesen kihűtjük a süteményt. Levágjuk a felesleges széleket, és tetszőleges módon szeleteljük, kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Szilvalekvárt főztem, és egy kisebb adag kimaradt az üvegekből. Ezt használtam fel egy régi, családi recept elkészítéséhez. Visszaemlékezvén, sokszor sütötte édesanyám ezt a mákos-mézes-szilvalekváros finomságot nekünk gyerekeknek. Az összeért, különleges ízek magukért beszélnek! Ajánlom kipróbálásra!