édes süti mákos guba

Mákos guba habosan

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Bjkata

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

100g kifli

279 kcal
250g tej

140 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
15g mák

79 kcal
11g porcukor

41 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
5g porcukor

20 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 676 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

400g kifli

1116 kcal
1000g tej

560 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
40g cukor

155 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
60g mák

315 kcal
42g porcukor

163 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
21g porcukor

81 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 2701 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír

22.7g kifli

63 kcal
56.7g tej

32 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3.4g mák

18 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.8g tojásfehérje

4 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.1g sárgabaracklekvár

3 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1777.3 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
667 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 676 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.5 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7109.4 g
Cink
9 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
2670 mg
Vas
21 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
1182 mg
Nátrium
2727 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.1 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
283.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
559 mg
Retinol - A vitamin:
339 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 2701 kcal

12% Fehérje
45% Szénhidrát
9% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
151 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

8 db kifli (száraz)
1 l tej
3 db tojássárgája
4 ek cukor (a tejbe)
1 kávéskanál vaníliaaroma
6 dkg mák (darált)
6 ek porcukor
1 teáskanál citromhéj
fahéj ízlés szerint (őrölt)
3 db tojásfehérje
3 ek porcukor (a habhoz)
1 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

A tojássárgájákkal elkeverünk 2 ek cukrot és 6 ek tejet.
A többi tejet felforraljuk a másik 2 ek cukorral. Mielőtt teljesen felforrna, gyorsan hozzákeverjük a cukros, tojásos tejet. Állandóan kevergetve tovább főzzük.
Amikor felforr, gyorsan lehúzzuk a tűzről, nehogy összekapja a tojást. Belekeverjük a vanília aromát és langyosra hűtjük.
Egy jénait kivajazunk.
A kifliket karikákra vágjuk, és gyorsan megforgatjuk őket a langyos tejben. Ne ázzanak el nagyon, csak néhány pillanatra hagyjuk benne a tejben, utána szűrőlapáttal szedjük át őket a jénaiba. Egyszerre csak kevés kiflit rakjunk a tejbe!
Az első réteg kiflit szórjuk meg a porcukros, mákos keverékkel, amibe belekeverhetünk egy kevés fahéjat és citromhéjat is.
Újabb réteg kifli következik, amit szintén megszórunk mákos keverékkel.
A tojásfehérjéket megszórjuk egy pici sóval, habverővel kemény habot verünk belőle, egyesével beletesszük a 3 ek porcukrot, miközben tovább forog a habverő, végül a baracklekvárt is a habba keverjük.
Ezt a habot óvatosan a mákos guba tetejére kenjük, kanállal hullámokat alakítunk ki a hab tetején.
Előmelegített sütőben 160 fokon szép világosbarnárasütjük a hab tetejét, addigra átsül az egész mákos guba.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 212
Tegnapi nézettség: 31
7 napos nézettség: 110
Össznézettség: 68991
Feltöltés dátuma: 2012. október 09.

Ajánló

Ha kevesebb cukrot teszünk bele, akkor tálaláskor csurgassunk rá egy kevés mézet! Nagyon kellemes ízű lesz a mézzel!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos guba

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Bjkata 96 recept

A tévében láttam néhány éve ezt a receptet. Azóta már nagyon sokszor elkészítettem. Ha nem volt itthon citromhéj, anélkül is készítettem már, úgy is nagyon finom.