édes süti édes tekercsek

Mákos-datolyás hótekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Judit69

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g só

0 kcal
7g tejföl

13 kcal

Töltelék

27g mák

140 kcal
2g cukor

6 kcal
8g datolya

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g tej

7 kcal
7g narancslekvár

16 kcal

Összesen 596 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Töltelék

160g mák

840 kcal
10g cukor

39 kcal
50g datolya

127 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g tej

45 kcal
40g narancslekvár

98 kcal

Összesen 3593 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

33.9g finomliszt

123 kcal
16.9g vaj

121 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0g só

0 kcal
4.5g tejföl

9 kcal

Töltelék

18.1g mák

95 kcal
1.1g cukor

4 kcal
5.6g datolya

14 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
9g tej

5 kcal
4.5g narancslekvár

11 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
889.5 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
426 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 596 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
200.6 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5336.8 g
Cink
15 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
2555 mg
Vas
20 mg
Magnézium
649 mg
Foszfor
1813 mg
Nátrium
141 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
400.3 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
126.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1077 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
1055 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 3593 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.3 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
288 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 404 kcal

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 csipet só
2 ek tejföl (kb.)

Töltelék

16 dkg mák (őrölt)
1 ek cukor
5 dkg datolya
1 citromból nyert citromhéj
80 ml tej
2 ek narancslekvár

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba tekerjük, és 1 órára hűtőbe tesszük.
A tésztát kétfelé vesszük, és mindkettőt 16x30 cm-s nagyságúra nyújtjuk, majd hosszában kétfelé vágjuk. Így lesz 4 db 8x30 cm-s csíkunk. A tésztacsíkok egyik oldalára ráhalmozzuk a mákos tölteléket, és ráhatjuk az üresen hagyott részt. Az így kapott hengert kissé átgörgetjük, és 3 cm-s rudakká vagdossuk.
Az apró rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és előmelegített, 180°C-s sütőben kb. 18-20 percig sütjük. Még melegen megforgatjuk vaníliás porcukorban.

Töltelék

A töltelékhez a datolyát késes aprítóval összedaraboljuk (ha a datolya szárazabb lenne, előtte forró vízbe áztatjuk). A tejet összeforraljuk a cukorral, és leforrázzuk vele a mákot, ezután ízesítjük citromhéjjal, majd összekeverjük a lekvárral és a datolyával. 4 felé osztjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 315
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 63
Össznézettség: 11474
Feltöltés dátuma: 2015. november 26.