Mákos bobajka Gábortól
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A bobajkához
-
300 g finomliszt
-
120 ml tej
-
15 g friss élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
1 csipet só
-
1 db tojás
Az összeállításhoz
-
200 ml tej
-
50 g cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
399
Kalória
12.5g
Fehérje
58.8g
Szénhidrátok
12.8g
Zsír
16.1g
Víz
30g
Koleszterin
6.5g
Rost
13.9g
Cukor
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
A bobajkához
-
50g finomliszt182 kcal
-
20g tej11 kcal
-
3 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
Az összeállításhoz
Összesen
399
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
A bobajkához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
120g tej67 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Az összeállításhoz
-
200g tej112 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g mák788 kcal
Összesen
2399
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
A bobajkához
-
32.9g finomliszt120 kcal
-
13.2g tej7 kcal
-
1.6g friss élesztő2 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g tojás8 kcal
Az összeállításhoz
-
22g tej12 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
-
0.7g citromhéj0 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
-
16.5g mák86 kcal
Összesen
262
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.5 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 908.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 434 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 296 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 16.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
399
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75 g
Zsír
-
Összesen 76.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5449 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 2605 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 599 mg
-
Foszfor 1776 mg
-
Nátrium 279 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 352.9 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 39 mg
Víz
-
Összesen 96.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 342 micro
-
Kolin: 192 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 299 micro
Összesen
2399
kcal
- 13% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 598.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 286 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 10.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
262
kcal
Elkészítés
A bobajkához
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben, majd a tojással együtt hozzákeverjük a sós liszthez. Ruganyos tésztát gyúrunk, majd hurkákat formázunk, azokat kigombócozzuk és 180 fokon, 20-25 perc alatt szárazra sütjük. Hagyjuk legalább egy éjszakán át tovább száradni.
Az összeállításhoz
- Másnap a tejet felforraljuk a cukorral, citromhéjjal és vaníliával. Megszórjuk a bobajkát mákkal, majd leöntjük az ízes tejjel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 5 perc
- Sütés ideje: 25 perc
Minden család mákos gubája más. Gáboréké például nem is guba, hanem bobajka, nem kifliből, hanem házilag gyúrt és formázott kelt tésztából készül: a kis golyók pedig nem sülnek meg a sütőben, csupán megszívják magukat a mákos tejben.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!