tészta zöldséges tészta

Makaróni zöldséges raguval

tekovacs

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

tekovacs

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db lilahagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
1 közepes db kápia paprika
1 kis db kelkáposzta
2 közepes db paradicsom
2 dl paradicsomlé (vagy sűrített paradicsom)
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 kávéskanál magyaros fűszerkeverék (ízlés szerint)
40 dkg makaróni (durumlisztből)
3 ek olívaolaj (vagy egy darab vaj)
10 dkg sajt (reszelve a végén)
5 szelet bacon (vagy kolbászkarikák megfuttatva a dinsztelés előtt)
1 teáskanál fűszerpaprika

366

Kalória

14.5g

Fehérje

32.1g

Szénhidrátok

21.9g

Zsír

387.9g

Víz

44.8g

Koleszterin

9.4g

Rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
65g zeller

23 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
100g makaróni

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g sajt

88 kcal
21g bacon

84 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 366 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
400g makaróni

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g sajt

352 kcal
85g bacon

334 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1463 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

3.7g vöröshagyma

1 kcal
3.7g lilahagyma

1 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
7.3g fehérrépa

5 kcal
10.6g zeller

4 kcal
4.9g kápia paprika

1 kcal
20.3g kelkáposzta

4 kcal
8.1g paradicsom

1 kcal
8.1g paradicsomlé

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
16.2g makaróni

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
4.1g sajt

14 kcal
3.5g bacon

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.4 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
289 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
387.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
300 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1293 micro
β-karotin
4885 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
5805 micro
Lut-zea
900 micro

Összesen 366 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
87.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4541.7 g
Cink
8 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
1155 mg
Vas
10 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
1689 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.3 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1551.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2187 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
544 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
700 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
5173 micro
β-karotin
19539 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
23221 micro
Lut-zea
3601 micro

Összesen 1463 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
943 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Kis szalonnát és pár karika kolbászt megsütjük az olajon (csak íznek, és ki is vesszük a serpenyőből, végén dobjuk a ragu tetejére).
A megtisztított, felkockázott zöldségeket magyaros fűszerkeverékkel és egy kávéskanál fűszerpaprikával megpároljuk. A végén apróra vágott petrezselyemmel is átsütögetjük.
Felöntjük kb. 2-3 deciliter sűrű paradicsomlével, és ezzel is átforraljuk. (Nekem volt egy kis maradék lecsó, azt is hozzáadtam.)
A makarónit pár percig forraljuk a sós vízben, majd fedő alatt hagyjuk teljesen megpuhulni.
Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

Nincs története... Ha csak az nem, hogy mostanában többször is láttam Jamie Olivert főzni, és imádom az ötleteit. Legutóbb zöldséges raguhoz... Variálhatók a hozzávalók, fűszerek... Kinek-kinek kedve és ízlése szerint.