Majdnem tripla csokis muffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
Összesen
654
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
50g instant kakaópor190 kcal
-
114 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
130g kefir79 kcal
-
100g tej56 kcal
-
10g rumaroma0 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
Összesen
4579
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
22.5g finomliszt82 kcal
-
7.5g cukor29 kcal
-
3.8g instant kakaópor14 kcal
-
3.8g cukrozatlan kakaópor9 kcal
-
18.8g margarin135 kcal
-
16.5g tojás21 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
9.8g kefir6 kcal
-
7.5g tej4 kcal
-
0.8g rumaroma0 kcal
-
7.5g csokoládé41 kcal
Összesen
344
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 38.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 923.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 372 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.2 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 48.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 342 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 324 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 223 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 154 micro
Összesen
654
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 79.9 g
Zsír
-
Összesen 269 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 745 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6462.5 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 175 mg
-
Kálcium 1529 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 631 mg
-
Foszfor 2606 mg
-
Nátrium 1478 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 484.6 g
-
Cukor 209 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 341.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2394 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 32 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 161 micro
-
K vitamin: 244 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 197 micro
-
Kolin: 657 mg
-
Retinol - A vitamin: 2265 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 1558 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1078 micro
Összesen
4579
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 115 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 180 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
344
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
5 dkg instant kakaópor
-
4 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1.3 dl kefir
-
1 dl tej
Elkészítés
- A lisztet, a sütőport, a kakaót (mindkét fajtát), a cukrot (mindkét fajtát) kimérjük, összekeverjük és egynagy tálba szitáljuk.
- A margarint megolvasztjuk, és beletesszük az előbbi keverékbe (de még ne keverjük össze).
- A tojásokat szétválasztjuk, asárgákat akeverékbe tesszük. A tojásfehérjék egy másik tálbakerülnek. Még mindig nem keverjük össze a masszát!
- A pohár kefírt, a tejet, a rumaromát és akockázott csokita keverékbe tesszük, melyetmost márösszekeverhetjük. Nagyjából keverjük csak össze, muffintészta esetében nem kell csomómentes állapotra törekedni.
- Végül verjük fel a tojásfehérjéket, és keverjük bele először az egyik felét (ezt nyugodtan "beletörhetjük", így lazább lesz a massza). Végül szépen forgassuk bele a másik felét a habnak (ügyesen, ezt már próbáljuk meg nem beletörni).
- A muffinsütőt kibéleljük muffinpapírokkal, és minden "kosárkába" kb. egy jó púpos evőkanálnyi masszát teszünk.Adagolástól függően kb. 16-32 db lesz belőle.)
- Egy-egy muffin közepébe nyomhatunk egy kis kocka sütésálló lekvárt, csak a meglepetés kedvéért.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7339
- Feltöltés dátuma: 2010. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Elég régen volt már, pár évvel ezelőtt, amikor megjelent nálunk is ez a muffin-őrület. Nekiálltam, és megalkottam ezt a csodát. Édesapámnak azóta is ez "A muffin", a többit csak kósza kísérletezésnek tartja. Megértem.