Magos kenyérgombócok
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
cukroskata
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
A kenyérgombóchoz
-
42g tehéntúró61 kcal
-
83 kcal
-
58g finomliszt212 kcal
-
12 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
33g víz0 kcal
-
2g só0 kcal
-
4 kcal
A kenéshez
-
4g olívaolaj35 kcal
A szóráshoz
Összesen
494
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
A kenyérgombóchoz
-
250g tehéntúró368 kcal
-
498 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
71 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
200g víz0 kcal
-
11g só0 kcal
-
23 kcal
A kenéshez
-
24g olívaolaj212 kcal
A szóráshoz
-
40g tökmag178 kcal
-
30g mák158 kcal
-
32g napraforgómag187 kcal
Összesen
2970
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
A kenyérgombóchoz
-
22.6g tehéntúró33 kcal
-
13.6g teljes kiőrlésű liszt45 kcal
-
31.6g finomliszt115 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
0.5g ecet0 kcal
-
18.1g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
A kenéshez
-
2.2g olívaolaj19 kcal
A szóráshoz
-
3.6g tökmag16 kcal
-
2.7g mák14 kcal
-
2.9g napraforgómag17 kcal
Összesen
267
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1503.8 g
-
Cink 111 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 132 mg
-
Vas 86 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 316 mg
-
Nátrium 725 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 74.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
494
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 112.9 g
Zsír
-
Összesen 93.1 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9022.9 g
-
Cink 666 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 792 mg
-
Vas 516 mg
-
Magnézium 586 mg
-
Foszfor 1896 mg
-
Nátrium 4350 mg
-
Réz 28 mg
-
Mangán 30 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 425.5 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 447.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 65 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 398 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 393 micro
Összesen
2970
kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 815.1 g
-
Cink 60 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 47 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 393 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 40.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 27 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
267
kcal
Hozzávalók
A kenyérgombóchoz
-
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 ek ecet
-
1 ek só
-
7 g instant élesztő
A kenéshez
-
3 ek olívaolaj
A szóráshoz
-
4 ek tökmag
-
3 dkg mák
-
4 ek napraforgómag
Elkészítés
A kenyérgombóchoz
- A kenyérsütőgépbe tesszük a hozzávalókat, először a vizet, az olajat és az ecetet, utána a túrót, majd a liszteket, a sót és az élesztőt, és hagyjuk, hogy dagassza és kelessze.
- A program végén kivesszük a tésztát, kis gombócokat formázunk belőle, és egy cseréptálba rakjuk, kis helyet hagyva közöttük.
- A tetejét megkenjük olívaolajjal, és megszórjuk a magokkal. Még 1/2 órát kelesztjük.
- A sütőbe teszünk egy tepsit, amit megtöltünk vízzel, és a megkelt tésztát 180 fokon pirosra sütjük.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6307
- Feltöltés dátuma: 2009. június 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
cukroskata
25 recept
Hasonlóan csináltam, mint Trinity . Gasztroblogger találkozóra vittem, mellé fűszeres mozzarellagolyókat ettünk.