édes süti szórt sütemény

Lusta asszony rétese Zsóka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

V.Zsóka

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g sütőpor

2 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
43g citrom

7 kcal
13g mazsola

37 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 1024 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
150g porcukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
220g tojás

277 kcal
500g tej

280 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
170g citrom

26 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 4097 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

14.5g finomliszt

53 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
10.7g tojás

13 kcal
24.2g tej

14 kcal
24.2g tehéntúró

36 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
8.2g citrom

1 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
4.8g vaj

35 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2337.9 g
Cink
326 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
522 mg
Vas
252 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
399 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.6 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
160.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1024 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.8 g

Zsír

Összesen
147.9 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9351.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
2088 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
2945 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
526.3 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
642.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
995 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1038 micro

Összesen 4097 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.5 g
Cink
63 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
101 mg
Vas
49 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
77 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 198 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
4 db tojás
5 dl tej
50 dkg tehéntúró
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db citrom
5 dkg mazsola
10 dkg vaj

Elkészítés

A lisztet egy csipet sóval, a 15 dkg porcukorral és a sütőporral egy tálban alaposan összekeverjük, majd kétfelé osztjuk.
A tojást felverjük kissé, nem kell nagyon habosra, inkább csak homogénre keverjük. Hozzáadjuk a fél liter tejet és a vaníliás cukrot.
Egy kb. 20x30 cm-es tepsi alján elkenjük a 10 dkg vaj felét, majd egyenletesen rászórjuk az egyik adag lisztes keveréket. (Én egy kicsit megrázogattam a tepsit, hogy egyenletesen elterüljön.) A tetejére kézzel rámorzsoljuk a fél kg túrót, ráreszeljük a fél citromhéjat, rászórjuk a mazsolát. Végül amennyire lehet, egyenletesen rászórjuk a másik adag lisztes keveréket.
Ráöntjük a tojásos, cukros tejet, ráreszeljük a maradék citromhéjat, és apró darabokban rámorzsoljuk a maradék 5 dkg vajat. Akinek úgy könnyebb, felolvasztva is rá lehet önteni.
Jó sok helyen, a tepsi aljáig lenyúlva villával óvatosan meglazítjuk, hogy a folyadék rendesen át tudja járni. Fél órát pihentetjük, hogy a folyadékot kicsit magába szívja. Előmelegített sütőben 150 fokon 45-50 percig, tűpróbáig sütjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 345
Tegnapi nézettség: 125
7 napos nézettség: 1060
Össznézettség: 293221
Feltöltés dátuma: 2014. május 08.

Ajánló

Gyorsan, minden különösebb gyakorlat nélkül elkészíthető sütemény. Mazsola helyett nyáron gyümölcsökkel lehet készíteni, meggyel, sárga-, őszibarackkal, ribizlivel. Jó étvágyat hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - szórt sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

V.Zsóka 1 recept

Ezt a receptet az interneten találtam, valami gyorsat akartam sütni. Néhány dolgot változtattam raja, hiányzott belőle a só, viszont a 25 dkg porcukrot túl soknak ítéltem. Végül, de nem utolsó sorban szerintem egy túrós süteményből nem hiányozhat a reszelt citromhéj. Nagyon finom, remegős, könnyű finomság lesz belőle, kezdők is nyugodtan belevághatnak.