torta lúdláb torta

Lúdláb torta Renikétől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

6perc

Sütés

30perc

Összesen

56perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

48g tojás

61 kcal
9g porcukor

34 kcal
6g finomliszt

23 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

50g tej

28 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g meggy

11 kcal

A díszítéshez

13g tortabevonó

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6g meggy

3 kcal

Összesen 612 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
70g porcukor

271 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g meggy

90 kcal

A díszítéshez

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 4892 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

21.1g tojás

27 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

21.9g tej

12 kcal
4.9g csokoládés pudingpor

19 kcal
13.7g margarin

98 kcal
11g porcukor

42 kcal
11g meggy

5 kcal

A díszítéshez

5.5g tortabevonó

30 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.7g meggy

1 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 612 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
291.6 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4485.2 g
Cink
8 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1209 mg
Vas
18 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
1643 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
505.1 g
Cukor
354 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
508 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2736 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
1047 mg
Retinol - A vitamin:
2462 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
3284 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1938 micro

Összesen 4892 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
7 csapott ek porcukor
5 csapott ek finomliszt
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

4 dl tej
2 tasak csokoládés pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
20 dkg meggy (magozott, ízlés szerint)

A díszítéshez

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj
5 dkg meggy (magozott)

Elkészítés

A piskótához

A gázsütőt beállítjuk 3-as fokozatra. (A piskótát én gázsütőben 3-as fokozaton 65 percig szoktam sütni.) A villanysütőt körülbelül 180-200 fokra melegítsük elő.
Egy 23 cm-es átmérőjű kör alakú tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk.
A 7 tojás fehérjéjét és sárgáját szétválasztjuk.
A fehérjéjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a 7 tojás sárgáját és a sütőporos lisztet.
A tortaformába öntjük, és körülbelül 65 percig sütjük, villanysütő esetén körülbelül 25 percig. Végezzünk tűpróbát!
Miközben hűl a piskóta, elkészítjük a krémet. 4 dl tejben felfőzzük a két csomag pudingport. Míg ez kihűl, a margarint a porcukorral jól összedolgozzuk, majd a kihűlt pudinggal és meggyel csomómentesre keverjük.
A kihűlt piskótát vízszintesen 2 felé vágjuk. Az alsó piskótalapot megkenjük a krémmel, majd ráhelyezzük a másik lapot.
Tortánk külsejére 1 tábla tortabevonót forró gőz felett 2 evőkanál olajjal megolvasztunk, és a tortára kenjük. Díszíthetjük még megmaradt krémmel, meggyel, tejszínnel, csokoládéforgáccsal stb.- csak a fantáziánk szabhat határt!:)
Hűtőben tároljuk, és hagyjuk állni kicsit, hogy összeálljon édességünk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 172
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 32
Össznézettség: 51787
Feltöltés dátuma: 2012. november 01.