Lucskos kelkáposzta-főzelék puszta debrecenivel
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g kelkáposzta27 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
225g víz0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
18 kcal
-
6g finomliszt20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
221 kcal
Összesen
330
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
900g víz0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
71 kcal
-
23g finomliszt82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
350g debreceni kolbász882 kcal
Összesen
1320
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
24g kelkáposzta5 kcal
-
14.4g burgonya8 kcal
-
43.2g víz0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
16.8g debreceni kolbász42 kcal
Összesen
62
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 15.2 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 911.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 730 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 414.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 601 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
330
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 60.6 g
Zsír
-
Összesen 85.8 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3645.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 325 mg
-
Nátrium 2920 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1659.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 200 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 169 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 280 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 360 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2402 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
1320
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 115 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
62
kcal
Hozzávalók
-
1 kis fej kelkáposzta
-
3 közepes db burgonya
-
9 dl víz
-
1 kávéskanál köménymag
-
3 csipet majoranna
-
1 ek napraforgó olaj
-
1.5 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
1 kk fűszerpaprika
-
35 dkg debreceni kolbász
Elkészítés
- A kelkáposzta leveleket nagyobb darabra vágjuk. A krumplit hámozzuk, és felkockázzuk.
- A fazékba beleteszünk egy kevéske vizet, felforraljuk. Amikor forr, beletesszük a fokhagymát, a kockázott krumplit, a köménymagot, és 2-3 percig forraljuk.
- Ezután tesszük a fazékba a kelkáposzta leveleket. Fedő alatt 4-5 percig forraljuk, majd a majoránna következik. Fedő alatt félpuhára főzzük.
- Elkészítjük a rántást. Forró olajon a lisztet vajszínűre pirítjuk. Nem szabad megbarnulnia, mert keserű lesz. Teszünk a rántásba egy csipet sót, és levesszük a tűzről.
- Amikor a rántás már nem forró, beletesszük a fűszerpaprikát. Elkeverjük. Adunk hozzá vizet, majd a rántásos vizet a kelkáposztára öntjük a fazékba. Összeforraljuk.
- Amikor elkészült, belefőzzük a kolbászokat. Melegen, puha kenyérrel kínáljuk.
- Elkészítettem: 49 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 3757
- Feltöltés dátuma: 2014. november 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
604 recept
Család kedvence ez a főzelék. Puszta debrecenivel egyszerűen fantasztikus! Vékony rántással készítve kiemeli a kelkáposzta jellegzetes ízét.