aprósütemény linzer

Linzerkarika, ahogy Ciccke készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

31g cukor

121 kcal
31g margarin

224 kcal
21g tojás

26 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g tej

0 kcal
94g finomliszt

341 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g sárgabaracklekvár

104 kcal

Összesen 827 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

250g cukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
165g tojás

208 kcal
18g sütőpor

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g tej

3 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
300g sárgabaracklekvár

834 kcal

Összesen 6625 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír

14.2g cukor

55 kcal
14.2g margarin

102 kcal
9.4g tojás

12 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.3g tej

0 kcal
42.5g finomliszt

155 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
17g sárgabaracklekvár

47 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.3 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
200 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
219 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 827 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
223.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6850.4 g
Cink
7 mg
Szelén
307 mg
Kálcium
1603 mg
Vas
15 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
2953 mg
Nátrium
1748 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1057.1 g
Cukor
418 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
338.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
567 mg
Retinol - A vitamin:
2152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
866 micro

Összesen 6625 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.3 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 376 kcal

Hozzávalók

25 dkg cukor
25 dkg margarin (puha)
3 db tojás
1.5 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
5 ml tej (kevés)
750 g finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
300 g sárgabaracklekvár (nem darabos!)

Elkészítés

A lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sütőport, reszelt citromhéjat, margarint és a tojásokat összegyúrjuk. Ha nem akarna összeállni, kevés tejjel segítünk a helyzeten.
Jól átgyúrjuk, majd kb. fél centi vastagra nyújtjuk.
Linzerszaggatóval kiszaggatjuk (érdemes kettesével, felváltva szaggatni, így biztos mindnek lesz párja).
Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, majd kb. 10 perc alatt megsütjük (akkor már jó, ha az alja enyhe színt kapott).
Hagyjuk kihűlni, majd lekvárral egy teli és egy lukas virágot összeragasztunk.
A kész linzereket porcukorral meghintjük, majd lezárt fém vagy műanyag dobozban pár órát (legjobb, ha egy éjszakát) puhulni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5806
Feltöltés dátuma: 2013. május 20.

Ajánló

Elég sok lesz belőle, kb. 80-90 db, és viszonylag sokáig el is áll.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - linzer

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Nagymamám fantasztikusan finom linzert tudott sütni, az egész család kedvence volt az a süti. Ő mindig gyűszűvel szaggatta a virágok közepét. Most már sajnos nincs köztünk, ráadásul legnagyobb szívfájdalmamra még csak meg sem tudtam kérni, hogy tanítson meg erre a sütire, pedig egész kicsi koromtól engedte, hogy vele süssek. Sokszor terveztem, hogy sütök linzert, de mindig ott volt a gombóc a torkomban, hogy nem lesz olyan finom, mint a mamáé, és az emlékek is megnehezítették ezt. Anyukám egyik nap meglepett egy linzerszaggatóval, tehát úgy döntöttem, a mama kedvéért megpróbálok linzert sütni. A receptet magam hoztam össze, több receptből. Ez lett belőle, és bár a mamáét sosem fogom tudni utánozni, remélem, büszke rám.