szósz sajtszósz

Levesben főtt pulykanyak sajtos fokhagymamártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Korfui

Levesben főtt pulykanyak sajtos fokhagymamártással

3adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

1067g pulykanyak

1333 kcal
13g finomliszt

49 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g tej

37 kcal

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

3200g pulykanyak

4000 kcal
40g finomliszt

146 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 4998 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

89.1g pulykanyak

111 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g trappista sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g tej

3 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
187.6 g

Zsír

Összesen
89.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5635.1 g
Cink
37 mg
Szelén
315 mg
Kálcium
556 mg
Vas
11 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1845 mg
Nátrium
2697 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
828.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
583 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1665 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
562.7 g

Zsír

Összesen
268.4 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
3803 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16905.3 g
Cink
111 mg
Szelén
944 mg
Kálcium
1667 mg
Vas
33 mg
Magnézium
515 mg
Foszfor
5536 mg
Nátrium
8092 mg
Réz
5 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
2484.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
12 mg
B12 Vitamin:
58 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
437 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
158 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
1749 mg
Retinol - A vitamin:
729 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 4998 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.7 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

8 db pulykanyak (bármilyen főtt hús)
2 púpozott ek finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg trappista sajt (bármilyen olvadékony sajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tej (a kívánt sűrűség eléréséig)

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a reszelt fokhagymát, majd rászórjuk a lisztet. Zsemleszínű rántást készítünk belőle, s tejjel felengedjük, besamel mártás sűrűségűre sűrítjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Kis tálkákba tesszük, s még forrón reszelt sajtot teszünk bele. Elkeverjük, s megvárjuk, míg a sajt elolvad benne.
Az olvadt sajttól szinte körkörösen "feltekerhetjük" ezt a mártást a nyakakra. A nagy, húsos pulykanyakkal az igazi!

Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5069
Feltöltés dátuma: 2014. január 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - sajtszósz

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék húsból
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Korfui 2 recept

Egy kis változatosságot és kedvet szerettem volna csinálni a családnak a főtt húshoz. De levesben főtt zöldségekhez is kiváló mártogatós. (Remélem, hogy vastagabb nyakakat kaptok, mint én. :))