Lencseragu

Name: Lencseragu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Lencse; 1 kávéskanál Só; 4 gerezd Fokhagyma; 3 db Babérlevél; 5 dl Víz; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Kókuszolaj; 15 dkg Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Barna cukor; 3 db Szárított paradicsom darabolva; 10 db Fekete olajbogyó darabolva

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Efido

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Lencse előfőzése

63g lencse

220 kcal
1g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
125g víz

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal
7g szárított paradicsom

17 kcal
8g fekete olajbogyó

9 kcal

Ragu elkészítése

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Lencse előfőzése

250g lencse

880 kcal
4g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
500g víz

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
40g kókuszolaj

357 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal

Ragu elkészítése

Összesen 1569 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

Lencse előfőzése

20.9g lencse

73 kcal
0.3g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
41.7g víz

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3.3g kókuszolaj

30 kcal
12.5g sűrített paradicsom

10 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g barna cukor

2 kcal
2.3g szárított paradicsom

6 kcal
2.5g fekete olajbogyó

3 kcal

Ragu elkészítése

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
883.1 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
73 mg
Vas
7 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
483 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
202.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
317 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13885 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3532.2 g
Cink
10 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
291 mg
Vas
26 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
990 mg
Nátrium
1933 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
810.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1268 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1622 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
55540 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 1569 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4632 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

Lencse előfőzése

25 dkg lencse
1 kávéskanál só
4 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
5 dl víz
2 közepes db vöröshagyma
4 ek kókuszolaj
15 dkg sűrített paradicsom
bors ízlés szerint
1 kk oregánó
só ízlés szerint
1 teáskanál barna cukor
3 db szárított paradicsom (darabolva)
10 db fekete olajbogyó (darabolva)

Ragu elkészítése

Elkészítés

Lencse előfőzése

Éjszakára áztassuk be a lencsét, sóval, fokhagyma gerezdekkel és a babérlevelekkel, főzzük 20 percig.

Ragu elkészítése

A hagymákat apróra vágjuk, a kókuszolajon megpároljuk.
Hozzáadjuk a lencsét és a paradicsomot.
Ízlés szerint fűszerezzük. A cukrot ki is lehet hagyni, de nekem pont olyan paradicsomom volt itthon, amihez kellett.
Lassú tűzön kb. 20-25 percig főzzük (pl. amíg elkészül a köret).
Tálalás előtt hozzákeverjük a fekete olívát és a szárított paradicsomot.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8163
Feltöltés dátuma: 2015. január 05.