Lencse friss sajttal

Name: Lencse friss sajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 250 g Lencse; 7 dl Alaplé; 75 g Füstölt szalonna húsos; 1 ek Vaj; 250 g Burgonya; 1 db Paprika piros- vagy zöldhúsú; 5 db Újhagyma vagy 1 fej lilahagyma; 1 db Alma savanykás; 150 g Sajt friss; 1 kávéskanál Provence-i fűszerkeverék; 2 ek Fehérborecet; 2 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Snidling

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

8zsuzsa8

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

63g lencse

220 kcal
188g alaplé

13 kcal
19g füstölt szalonna

123 kcal
4g vaj

25 kcal
63g burgonya

36 kcal
25g paprika

4 kcal
115g újhagyma

22 kcal
50g alma

23 kcal
38g sajt

132 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 636 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

250g lencse

880 kcal
750g alaplé

53 kcal
75g füstölt szalonna

491 kcal
14g vaj

100 kcal
250g burgonya

144 kcal
100g paprika

16 kcal
460g újhagyma

88 kcal
200g alma

94 kcal
150g sajt

528 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 2548 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

10.8g lencse

38 kcal
32.5g alaplé

2 kcal
3.2g füstölt szalonna

21 kcal
0.6g vaj

4 kcal
10.8g burgonya

6 kcal
4.3g paprika

1 kcal
19.9g újhagyma

4 kcal
8.7g alma

4 kcal
6.5g sajt

23 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.4g fehérborecet

0 kcal
2.2g méz

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1628.5 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
328 mg
Vas
6 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
825 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
188.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
872 micro

Összesen 636 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
109.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6514 g
Cink
15 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
1313 mg
Vas
24 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1558 mg
Nátrium
3299 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
282.2 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
753.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
602 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1445 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
566 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
1995 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3487 micro

Összesen 2548 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

250 g lencse
7.5 dl alaplé
75 g füstölt szalonna (húsos)
1 ek vaj
250 g burgonya
1 db paprika (piros- vagy zöldhúsú )
5 db újhagyma (vagy 1 fej lilahagyma)
1 db alma (savanykás)
150 g sajt (friss)
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
2 ek fehérborecet
2 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint

Elkészítés

A lencsét előző este beáztatjuk a húslevesbe (én erőleveskockából csináltam).
A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
A hagymát, a paprikát, az almátmegtisztítjuk, apró kocákra vágjuk.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, a vajon kisütjük.
Hozzáadjuk a burgonyát, és együtt pirítjuk.
Ha a burgonya már színt kapott, hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, az almát, és pár percig együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a lencsét a levessel együtt. Puhára főzzük (30-40 perc)
Gyakran kavargassuk, ha elfőné a levét, vízzel pótoljuk.
Ha puha a lencse, belekeverjük a friss sajtot.
Ízlés szerint sózzuk, ízesítjük a provence-i fűszerkeverékkel, ecettel, mézzel, frissen őrölt borssal.
Összerottyantjuk. Sűrű, de jól kanalazható állagúnak kell lennie.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott metélőhagymával. Friss kenyérrel kínáljuk.

Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 10103
Feltöltés dátuma: 2011. október 08.

Ajánló

A friss sajtot műanyag dobozkában árulják, néha zöldfűszeres ízesítéssel is kapható. Ha sikerül beszerezni, ezzel készítem. A lencse lassan felszívódó szénhidrát, ezért ajánlják a cukorbetegeknek. Sajnos magas a szénhidrát tartalma, viszont az Ausztriában kapható "Teller Linsen"-ben csak 30 g szénhidrát van a mi lencsénk 52 g-jával szemben. Ha Ausztriába látogatok a lányomhoz, magánimportként beszerzek néhány dobozzal. Nem drága és kis helyen elfér.