kelt tészta bukta

Lekváros bukta Ági konyhájából

agi8505

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A buktához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 db tojássárgája
5 dkg vaj
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2.4 dl tej
1 csipet só
20 dkg sütésálló lekvár
1 db tojás (a tészta megkenéséhez)
1 ek porcukor (a tetejére)

A tepsi előkészítéséhez

1 evőkanál finomliszt
1 ek vaj

907

Kalória

19.1g

Fehérje

160.9g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

51.9g

Víz

187.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

51.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

A buktához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g vaj

90 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
60g tej

34 kcal
0g só

0 kcal
50g sütésálló lekvár

139 kcal
14g tojás

17 kcal
2g porcukor

7 kcal

A tepsi előkészítéséhez

4g finomliszt

14 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

A buktához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g vaj

359 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
240g tej

134 kcal
0g só

0 kcal
200g sütésálló lekvár

556 kcal
55g tojás

69 kcal
7g porcukor

27 kcal

A tepsi előkészítéséhez

15g finomliszt

55 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3624 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

A buktához

40.5g finomliszt

147 kcal
2g élesztő

2 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
4g vaj

29 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
19.4g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
16.2g sütésálló lekvár

45 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1.2g finomliszt

4 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.9 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160.9 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
77.6 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2115.6 g
Cink
8 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
491 mg
Vas
10 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
945 mg
Nátrium
298 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
643.6 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
207.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
564 mg
Retinol - A vitamin:
655 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 3624 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A buktához

Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk.
Minden hozzávalót egy tálban összekeverünk, jól kidagasztjuk, majd fél órát kelesztjük.
A tésztát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, téglalapokra vágjuk és megtöltjük a lekvárral. A tészta két szélét ráhajtjuk, majd összegöngyöljük.
Kizsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk, végül tojással megkenjük őket.
Előmelegített sütőben, 190 fokon 20-30 percig sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.