levesek legényfogó leves

Legényfogó leves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g gomba

16 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
3g mustár

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
375g csirke alaplé

26 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 413 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g gomba

64 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
200g fehérrépa

128 kcal
10g mustár

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1500g csirke alaplé

105 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1653 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

15.7g csirkemellfilé

19 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
9.4g gomba

2 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
6.3g fehérrépa

4 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6.3g tejföl

12 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
47.2g csirke alaplé

3 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2040.4 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
1360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
319.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
678 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
2321 micro
β-karotin
6113 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 413 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
135.1 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8161.8 g
Cink
8 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
475 mg
Vas
9 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1758 mg
Nátrium
5442 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1278.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2712 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
816 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
537 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
24451 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
3211 micro

Összesen 1653 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
292 micro
β-karotin
770 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 db vöröshagyma
30 dkg gomba
30 dkg sárgarépa
20 dkg fehérrépa
1 ek mustár
2 db babérlevél
2 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1.5 l csirke alaplé (csirkehúsleves)
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Az olajon aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát. Rárakjuk az apró kockákra vágott húst. Fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén apróra darabolt sárga- és fehérrépát. Ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, mustárral.
Fedő alatt félig megpároljuk a húst és a zöldségeket, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát és a babérlevelet is. Felöntjük kb. 1,5 liter húslevessel, és mindent puhára főzünk.
A tejfölt kevés vízzel és a liszttel elkeverjük, majd a forró levesből is adunk hozzá pár kanállal.
A forrásban lévő leveshez adjuk a tejfölös habarást, és a végén még a friss, apróra vágott petrezselyemzöldet. Ha nem lenne elég pikáns, akkor még egy kis mustárral, esetleg kevés citromlével fokozzuk az ízhatást.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 1346
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 246
Össznézettség: 117023
Feltöltés dátuma: 2016. február 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - legényfogó leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Sylvia Gasztro Angyal 114 recept

Ez egy laktató, pikáns leves, amivel nem csak a legényeket lehet megfogni! :) Néhány recept szerint májat, zúzát is tesznek bele, és különféle húsokból is készülhet. Egy biztos, nagyon finom, érdemes kipróbálni!