Lecsós pizza házilag

Name: Lecsós pizza házilag
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 1 tk Só; 1 teáskanál Cukor; 2 dl Víz langyos; 680 g Lecsó; 140 g Olajbogyó; 15 dkg Téliszalámi vagy kolbász ízlés szerint; 140 g Csemegekukorica konzerv; 20 dkg Sajt reszelt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
50g víz

0 kcal

A feltéthez

170g lecsó

70 kcal
35g olajbogyó

41 kcal
38g téliszalámi

198 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 999 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
7g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
200g víz

0 kcal

A feltéthez

680g lecsó

279 kcal
140g olajbogyó

162 kcal
150g téliszalámi

792 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3990 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

19.1g finomliszt

70 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
4.8g tej

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
9.6g víz

0 kcal

A feltéthez

32.5g lecsó

13 kcal
6.7g olajbogyó

8 kcal
7.2g téliszalámi

38 kcal
6.7g csemegekukorica

6 kcal
9.6g sajt

34 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2709.4 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
403 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
1864 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
143.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 999 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
142.5 g

Zsír

Összesen
192.9 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10837.7 g
Cink
11 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
1612 mg
Vas
16 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1365 mg
Nátrium
7455 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
408.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
574.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
666 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1688 micro

Összesen 3990 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
1 tk só
1 teáskanál cukor
2 dl víz (langyos)

A feltéthez

680 g lecsó
140 g olajbogyó
15 dkg téliszalámi (vagy kolbász ízlés szerint)
140 g csemegekukorica (konzerv)
20 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben.
A lisztet egy tálba szitáljuk, ráöntjük az olajat, a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a sót és annyi vizet, hogy kelt tészta állagú tésztát kapjunk.
Ha jól összeállt, kb. fél órát pihentetjük. Ezután kikent, lisztezett tepsibe nyújtjuk.
Erre kerül először is a lecsós alap, majd a többi hozzávaló. Ekkor a sajtot még nem tesszük rá, csak amikor már látjuk, hogy a tészta majdnem megsült. Kb. fél óra, de ez sütőtől is függ, inkább párszor nézzünk rá...
Sajtot ha rátettük, hagyjuk szépen megolvadni rajta, és utána már készen is van!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2225
Feltöltés dátuma: 2013. március 29.