húsételek lecsós szelet

Lecsós csirke (Lecsós szelet 4.)

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Anyika39

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

75g paradicsom

14 kcal
150g zöldpaprika

25 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g vaj

25 kcal
50g rizs

179 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

300g paradicsom

54 kcal
600g zöldpaprika

98 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
80g füstölt szalonna

524 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
14g vaj

100 kcal
200g rizs

716 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal

Összesen 3232 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

11.6g paradicsom

2 kcal
23.3g zöldpaprika

4 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
3.1g füstölt szalonna

20 kcal
38.8g csirkecomb

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0.5g vaj

4 kcal
7.8g rizs

28 kcal
3.9g csemegekukorica

3 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.9 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
61 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
349.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
1179 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1419 micro

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
194.6 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
586 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2695.9 g
Cink
13 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
243 mg
Vas
19 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1431 mg
Nátrium
537 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
252.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1399 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
516 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
814 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
726 micro
Kolin:
307 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
422 micro
β-karotin
4715 micro
β-crypt
149 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
5678 micro

Összesen 3232 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
299 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

30 dkg paradicsom
60 dkg zöldpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
8 dkg füstölt szalonna
4 db csirkecomb (vagy 2 filézett csirkemell)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
5 ek napraforgó olaj
2 kávéskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
1 ek vaj (vagy margarin)
20 dkg rizs (hosszúszemű)
10 dkg csemegekukorica

Elkészítés

A paradicsomokat meghámozzuk, és gerezdekre vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, és felkarikázzuk. A hagymát megpucoljuk, majd a szalonnával együtt apróra felkockázzuk.
A csirkehúst megmossuk, szárazra töröljük, meghintjük sóval, borssal és egy kevés liszttel.
A forró olajon a húsok mindkét felét 2-2 percig sütjük, végül kivesszük a zsiradékból.
Megpirítjuk az olajban a szalonnát és a hagymát, elkeverjük a pirospaprikával és a paradicsommal. Beletesszük a húst, majd 20 perc múlva a zöldpaprikat. (Ha mellből csináljuk, akkor már 10 perc múlva hozzáadhatjuk a paprikát.) Az egészet puhára pároljuk. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
Miközben a hús puhul, a forró vajban 1 percig pirítjuk a rizst. Felöntjük 4 dl enyhén sós, forró vízzel, majd fedővel 20-25 perc alatt puhára pároljuk. (Ezt tehetjük sütőben, mikróban vagy a tűzhelyen, ha van egy vastag talpú edényünk, esetleg egy vaslapunk az edény alá!)
Hozzákeverjük a kukoricát és a finomra vágott petrezselymet. Végül hideg vízzel kiöblített gömbölyű hasú csészékbe nyomkodjuk, és 1 perc múlva a tányérra borítjuk.

Receptkönyvben: 210
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 97314
Feltöltés dátuma: 2010. január 16.

Ajánló

Igaz, az előkészület kicsit macerás, mire mindent felaprogatunk, de a végeredmény igazán finom. 1 adag 680 kcal.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - lecsós szelet

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Anyika39 15 recept

Ez egy kedvelt recept a családban, mert a gyerekek ezzel a husival -én többnyire mellből csinálom- megeszik a zöldségeket is. Az eredeti receptet közöltem, de a kép ennek kicsit ellentmond, mert nálunk nem szereti a család a kukoricás rizst. Így itt is csak a rizs látható magában. Valamint én a zöldpaprikát is a hússal együtt teszem az edénybe, mert mikor felismerhetetlen, csak akkor nem kerül a tányér szélére! :-)