Lecsó 10. - nokedlivel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A lecsóhoz
-
167g zöldpaprika27 kcal
-
17g paprika3 kcal
-
90g paradicsom16 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
19 kcal
-
0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
17g füstölt szalonna109 kcal
-
67g lecsókolbász168 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g víz0 kcal
A nokedlihez
-
28g tojás35 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
17g víz0 kcal
Összesen
587
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A lecsóhoz
-
1000g zöldpaprika164 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
540g paradicsom97 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
140g sűrített paradicsom115 kcal
-
0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
400g lecsókolbász1008 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g víz0 kcal
A nokedlihez
-
165g tojás208 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
3526
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A lecsóhoz
-
29.8g zöldpaprika5 kcal
-
3g paprika0 kcal
-
16.1g paradicsom3 kcal
-
10.1g vöröshagyma4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
4.2g sűrített paradicsom3 kcal
-
0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
20 kcal
-
11.9g lecsókolbász30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.5g víz0 kcal
A nokedlihez
-
4.9g tojás6 kcal
-
9g finomliszt33 kcal
-
3g víz0 kcal
Összesen
105
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 29.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 950.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 204 mg
-
Nátrium 592 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 400.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 129 micro
-
β-karotin 928 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 9027 micro
-
Lut-zea 756 micro
Összesen
587
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 129.9 g
Zsír
-
Összesen 178 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 630 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5702.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 413 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 330 mg
-
Foszfor 1222 mg
-
Nátrium 3549 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 360 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 2401.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 731 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 854 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 394 micro
-
Kolin: 618 mg
-
Retinol - A vitamin: 235 micro
-
α-karotin 775 micro
-
β-karotin 5566 micro
-
β-crypt 76 micro
-
Likopin 54164 micro
-
Lut-zea 4538 micro
Összesen
3526
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1616 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
105
kcal
Hozzávalók
A lecsóhoz
-
140 g sűrített paradicsom
-
1 csapott ek cukor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1.5 dl víz
A nokedlihez
Elkészítés
A lecsóhoz
- A szalonnát kisütjük, zsírjából kivesszük, félre tesszük.
- A karikára vágott hagymát a szalonna zsírjában dinsztelni kezdjük a fokhagymával. (Nem szabad túlpirítani, mert a továbbiakban szétfőhet.)
- Rátesszük a darabolt paprikákat, pároljuk. Őrölt pirospaprikával megszórjuk.
- Kb. 1,5 dl vízzel felöntjük, és tovább főzzük. Fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint.
- A félig megpuhult paprikához adjuk a darabolt paradicsomot, a paradicsompürét és a cukrot.
- Amikor már majdnem kész, beletesszük a karikára vágott lecsókolbászt is. (Azért most, hogy nehogy szétfőjön.)
- A kevésbé gyakorlottak a nokedlit külön, félig megfőzve, a kolbásszal együtt tegyék a lecsóba, és úgy főzzék tovább. A gyakorlottak a lecsóba közvetlenül is szaggathatják, de folytonos kevergetés közben, mert kevés a leve, és könnyen összeragadhatnak. (Lehet egy kis vízzel felengedni, óvatosan, mert kicsi állás után besűrűsödik.)
- Pár perc fedő alatti pihentetés után tálalhatjuk is.
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9421
- Feltöltés dátuma: 2010. október 02.
Ajánló
Rizzsel, felvert tojással is kitűnő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyakran elkészítem, mert mindenki nagyon szereti nálunk, és nincs évszakhoz kötve, mert fagyasztott zöldségekkel is elkészíthetjük. Szezonjában gyakrabban meg szoktam főzni. Nálunk leginkább tejföllel fogyasztják.