Lazacos tagliatelle

Name: Lazacos tagliatelle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 dl Olívaolaj; 250 g Lazac; 100 g Füstölt lazac; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Fehérbor; 2 dl Passzírozott paradicsom; 1 dl Főzőtejszín; 1 dl Víz; 0 kg Tagliatelle; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; friss 0 csokor Petrezselyem

Vivesz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Vivesz

4adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 dl olívaolaj
250 g lazac
100 g füstölt lazac
4 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
2 dl passzírozott paradicsom
1.5 dl főzőtejszín
1 dl víz
0.5 kg tagliatelle
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem

754

Kalória

35.8g

Fehérje

99.5g

Szénhidrátok

20.9g

Zsír

206.6g

Víz

47.6g

Koleszterin

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

11g olívaolaj

94 kcal
63g lazac

79 kcal
25g füstölt lazac

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
25g víz

0 kcal
125g tagliatelle

464 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 754 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

43g olívaolaj

376 kcal
250g lazac

318 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
100g víz

0 kcal
500g tagliatelle

1855 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 3017 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

2.9g olívaolaj

25 kcal
16.9g lazac

21 kcal
6.8g füstölt lazac

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.8g fehérbor

6 kcal
13.5g passzírozott paradicsom

3 kcal
10.2g főzőtejszín

13 kcal
6.8g víz

0 kcal
33.9g tagliatelle

126 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1309.6 g
Cink
2 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
96 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
488 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
206.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
444 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6948 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 754 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
143.3 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5238.5 g
Cink
10 mg
Szelén
435 mg
Kálcium
385 mg
Vas
22 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
2006 mg
Nátrium
1953 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
398 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
826.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
1776 micro
K vitamin:
404 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1255 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1689 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
1391 micro

Összesen 3017 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1882 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A tésztához egy lábasban vizet forralunk. Jól megsózzuk. Ha felforrt, beletesszük a tésztát, és al dente-re főzzük.
A szószhoz a lazacokat kis kockákra vágjuk, majd az olívaolajon 2 perc alatt megpirítjuk. Félretesszük. Ugyanabba a serpenyőbe beletesszük a felaprított fokhagymát, és felöntjük a fehérborral. Addig rotyogtatjuk, amíg belesűrűsödik egy kicsit.
Hozzáadjuk a lazacot, felöntjük a passzírozott paradicsommal, tejszínnel és a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Közben hozzáadjuk a felaprított petrezselymet.
A tésztával összekeverjük.