halételek lazacreceptek

Lazachabos blini

Manuel Calavera

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Manuel Calavera

1adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Lazachab elkészítése

8 dkg lazac
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
2 csipet négyszínű bors
2 dl habtejszín (nem édes)

Blini elkészítése

2 dl tej
5 g friss élesztő
1 bögre finomliszt
1 db tojás
1 csipet só
3 ek napraforgó olaj

1771

Kalória

48.7g

Fehérje

129.6g

Szénhidrátok

115.5g

Zsír

245.6g

Víz

438.8g

Koleszterin

4.5g

Rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

Lazachab elkészítése

80g lazac

102 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Blini elkészítése

200g tej

112 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1771 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

Lazachab elkészítése

80g lazac

102 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Blini elkészítése

200g tej

112 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1771 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír

Lazachab elkészítése

11g lazac

14 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
27.4g habtejszín

80 kcal

Blini elkészítése

27.4g tej

15 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
7.5g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
115.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
439 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.5 g
Cink
3 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
422 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
245.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
663 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
434 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 1771 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
115.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
439 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.5 g
Cink
3 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
422 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
245.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
663 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
434 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 1771 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Lazachab elkészítése

A lazacot felkockázzuk, és nagyon kevés olívaolajon lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük kihűlni.
A tejszín 80%-át habbá verjük, és hűtőbe rakjuk.
A maradék tejszínnel leturmixoljuk a lazacot.
A kész habhoz hozzákeverjük a tejszínes lazackrémet.

Blini elkészítése

A tejből, élesztőből, lisztből, tojásból, olajból, csipet sóval egy sűrűbb palacsintatésztát keverünk.
Teflonos serpenyőben poháralátét nagyságú, kb. 7 mm vastag korongokat sütünk.
Egymásra rétegezve a habot és a bliniket tálaljuk.